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卖菜增收措施方案

一、市场调研与分析

1.市场供需分析

(1)在进行市场供需分析时，首先需要收集并分析相关数据。根据最近一年的市场报告显示，我国蔬菜市场总需求量达到1.2亿吨，其中叶菜类需求量占总需求的30%，根茎类占25%，果菜类占20%。以叶菜类为例，其需求量持续增长，尤其在夏季和冬季，消费者对叶菜的需求更为旺盛。以北京市场为例，夏季叶菜类日需求量可达3000吨，而冬季则增至5000吨。此外，随着居民生活水平的提高，对蔬菜品质的要求也在不断提高，绿色有机蔬菜的市场份额逐年上升，从2019年的15%增长至2020年的20%。

(2)为了更深入地了解市场供