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超市供应链优化计划

作为在零售行业摸爬滚打近十年的供应链管理从业者，我每天的工作都围绕着“如何让货架上的商品更新鲜、价格更合理、补货更及时”展开。这两年随着消费需求的快速变化，我们超市的供应链问题逐渐显现：生鲜区凌晨三点还在处理临期损耗的烂菜叶，食品仓库堆着三个月前的滞销饼干，配送司机为绕开堵车多跑二十公里……这些看似琐碎的“小麻烦”，实则是供应链效率低下的集中体现。为系统性解决这些问题，结合近年行业经验与门店实际需求，特制定本优化计划。

一、优化背景与核心目标

1.1背景动因

近年来，我们服务的社区超市单店日均客流量增长15%，但净利润率却下滑2.3个百分点。通过一线蹲点观察，发现三大痛点