安徽省华师联盟2025-2026学年高三上学期1月质量检测语文试卷.docxVIP

2026届?三第?学期1?质量检测语?

（试卷满分：150分，考试时间：150分钟）注意事项：

答卷前，考?务必将??的姓名准考证号填写在答题卡上，并将条形码粘贴在答题卡上

的指定位置

回答选择题时，选出每?题答案后，?2B铅笔把答题卡上对应题?的答案标号涂?，如需改动，?橡?擦?净后，再选涂其他答案标号；回答?选择题时，?0.5mm的??字迹签字笔将答案写在答题卡上，写在本试卷上?效

考试结束后，请将答题卡上交

?阅读（72分）

（?）阅读Ⅰ（本题共5?题，19分）

阅读下?的?字，完成1～5题。

围绕“?头是如何?作的”这?主题，科学家们正在进??系列的探讨。?常奇怪的是，我们对听觉、视觉这些?味觉更复杂的感觉好像了解更多。不过近20多年来，?们对味觉的研究也取得了突?猛进的

进步。

绝?多数研究者认为，?类?少有五种基本味觉，?不是四种。?的?头、?腔腭和喉部都分布着味蕾。还记得之前流传的有关“感受甜味的味蕾在?尖，感受咸味的味蕾分布在?头两侧”的理论吗？研究证明这种“?图理论”是完全错误的。

在??社会，传统观念认为味觉是由酸、甜、苦、咸四种基本味觉组成，这种说法与四液体的概念相互匹配。?于?们感受到的其他味道，都是这四种基本味觉相互混合的结果，这种理论沿??今。味觉作

?原理真的跟原?理论?样吗？研究者表示不确定。经过科学家?期研究发现，?类的眼睛含有三种光感器，在它们的相互作?下，各种波?的可?光都会被转化成彩虹呈现出来的各种颜?，因此?们才能分辨?千世界的五颜六?。然?，我们并不清楚味蕾的?作?式，它能够进?感觉分析，?不同的感受器来感知不同的味道吗？还是说它与视觉原理?样，是?种感觉的综合，它能将基本味觉进?重组，从?产

??种新的、唯?的味觉？

如果第?种猜测是对的，那么?仅有的四种基本味觉来解释我们尝到的各种味道，似乎有点说不通。

?们发现还有第五种味道，他们??个词来形容：鲜味。所谓的鲜味，其实就是?氨酸的味道。有?种?活在?海中的褐藻海带叫作昆布，?们经常把它们做成?菜或者放?煮熟的汤中??，他们?常喜欢

这种味道，原因就是昆布中有鲜味。科学家研究发现，确实有这种味蕾存在，它能感受?氨酸以及其他氨

基酸的味道。除了昆布，?家还可以在?氨酸钠或者?种名为MSG的调味剂中感受这种味道。

没过多久，?有研究者认为油脂也是?种味觉。?期以来，?们认为感知油脂的是触觉和嗅觉，?不是味觉。油脂中的乳脂能够促使?脑中枢兴奋，?同样充满乳脂的油脂替代的味道，就没有这么好的效果。从?类进化的?度讲，早期的?类很可能从油脂感应器那?得

到过好处，因为油脂能将维?素A、维?素D、维?素E以及维?素K储存并转运出去，为?类提供

?时间的能量，?且它还有助于保暖。更有趣的是，古希腊科学家亚??多德就曾经提出过油脂是?类基本味觉之?的理论，不过同时，他还建议过???尿治疗秃发。

在为基本味觉数量争论的同时，研究者清楚地知道，那幅仍然挂在医?候诊室?的?图是错误的。相信很多?都?过这张图：?头前部是甜味蕾，?头两侧是咸味蕾，?头中间是酸味蕾，?头后?是苦味蕾。因为这张图，很多?学?在科学课上?法完成味觉实验，?没有完成的真正原因是?师错了。（就我个?

??，我也不认同?图的这种解释。）

要证明这幅图是错误的，其实很容易：你把盐放在?尖上，还是可以感觉到咸味，这个实验你在家就可以完成。可不知道为什么，科学家从来没有对此表示过怀疑。

19世纪，为探究基本味觉的敏感度，德国医?汉尼葛开展了?项实验：他招募多名志愿者，将分别带有酸、甜、苦、咸味道的液体滴在志愿者?头的不同区域，最终通过整理实验反馈得出结论。他发现，对甜味感觉最敏感的是?尖，??后部对甜味的敏感度最差。对苦味感觉最敏感的是?后部，?咸味在?头各处的反应差不多。汉尼葛得出如下结论：?头对四种基本味道的感应部位各不相同。于是，汉尼葛绘出了这张流传甚?的?图。

1942年，哈佛?学?理学专家波林对汉尼葛的数据进?了计算。结果显示在对甜味进?感应时，?尖的敏感度是?后部的3倍。但这并不证明?后部没有甜味感应器，?且数字也只代表被测?员的相对感受。

很多?由此便认为，敏感度低的部位就不能感受该味道，其实他们曲解了汉尼葛和波林的意思，从?造成了?图谬论的产?。1974年，科林斯博?对汉尼葛的?作进?了重新检测，认为他的主要结论是正确的：?头的不同部位对味觉的敏感度不同，但差别不?。?头、?腔腭和喉部各处都有味觉感受器，它们都能感受四种基本味道。

我们认为，?头感觉到的味道其实是??的作?。?如说，吃巧克?的时候捏住??，你可能会感觉到甜味和苦味，但尝不出是巧克?的味道。没有了视觉和嗅觉，你很难