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研究报告

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新疆平欧杂种榛栽培管理技术

一、榛树栽培概述

1.1榛树栽培的意义

(1)榛树栽培在促进我国农业产业结构调整、增加农民收入、推动农村经济发展等方面具有重要意义。榛树作为一种营养丰富、市场需求旺盛的特色果树，其栽培不仅能够丰富农产品的种类，提高农业的综合效益，还能够提高土地的利用率和产出率。随着人们对健康食品的追求，榛子作为一种天然、绿色的健康食品，越来越受到消费者的青睐。

(2)从生态角度来看，榛树栽培对改善生态环境具有积极作用。榛树具有抗逆性强、适应性广、生长速度快等特点，能够有效防止水土流失，提高土壤有机质含量，改善土壤结构。同时，榛树栽培过程中所采用的无公害、有机栽培技术，有利于保护生态环境，促进农业可持续发展。

(3)在促进就业和农村社会稳定方面，榛树栽培也具有显著作用。榛树栽培需要大量劳动力，特别是采摘期，可以吸纳农村剩余劳动力就业，增加农民的收入来源。此外，榛树栽培产业链的形成，如种植、加工、销售等环节，能够带动相关产业的发展，为农村地区提供更多的就业机会，从而有助于维护农村社会稳定。

1.2榛树的生物学特性

(1)榛树，学名Corylusavellana，属于桦木科榛属，是一种落叶小乔木或灌木。榛树适应性强，广泛分布于北半球温带地区，我国榛树资源丰富，主要分布在东北、华北、西北等地。榛树的树体高大，树冠呈球形或扁球形，树皮灰褐色，枝条密生，叶片呈椭圆形或长椭圆形，边缘有锯齿。榛树的果实为坚果，形状呈椭圆形或圆形，果皮光滑，果肉含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，营养价值高。

(2)榛树的生物学特性表现在以下几个方面：首先，榛树对土壤的适应性较强，能在pH值4.5至8.5的土壤中生长，但以pH值5.5至7.5的土壤最为适宜。榛树对水分的需求较高，但耐旱性较好，在年降水量300至1000毫米的地区生长良好。榛树的根系发达，能够深入土壤吸收水分和养分，有利于提高土壤肥力。据研究，榛树根系可以增加土壤有机质含量，改善土壤结构，提高土壤保水保肥能力。

(3)榛树的生长周期较长，从播种到结果一般需要4至5年。榛树开花期为4月至5月，果实成熟期为9月至10月。榛树的结实年龄为5至6年，盛果期为20至30年。榛树的产量较高，每亩产量可达200至500公斤。以我国东北地区的平欧杂种榛为例，其平均产量可达300公斤/亩，最高产量可达500公斤/亩。榛树的果实品质优良，含油率约为50%，蛋白质含量约为20%，脂肪含量约为30%，维生素和矿物质含量丰富。榛树还具有较强的抗病虫害能力，在生产过程中病虫害发生率较低，有利于提高经济效益。

1.3榛树的生态适应性

(1)榛树是一种生态适应性极强树种，能够适应多种气候条件。在我国，榛树主要分布在东北、华北、西北等地区，这些地区的气候差异较大，从寒带到温带，从干旱到湿润，榛树均能良好生长。例如，东北地区的榛树耐寒性极强，能在-30℃以下的低温环境中生长；而在华北地区，榛树适应了较为温和的气候，年降水量在300至700毫米之间。

(2)榛树对土壤的适应性同样广泛，能在多种类型的土壤中生长，包括沙土、壤土、黏土等。榛树对土壤pH值的要求不严格，pH值在4.5至8.5之间均可生长，其中pH值在5.5至7.5之间最为适宜。以我国河北省为例，该地区土壤主要为壤土和沙壤土，pH值在6.5至7.5之间，非常适合榛树的生长。

(3)榛树的根系发达，具有深扎土壤的特点，能够有效抵御风蚀和水蚀，保持土壤稳定性。据研究，榛树的根系深度可达1.5米以上，根幅可达2至3米。这种根系结构使得榛树在干旱、半干旱地区具有良好的耐旱性。例如，我国新疆地区的榛树种植面积不断扩大，这里的年降水量仅有100至200毫米，但榛树仍能在此条件下生长，并且产量稳定。这些案例充分说明，榛树具有良好的生态适应性，是我国北方地区发展特色经济林、改善生态环境的理想树种。

二、平欧杂种榛的品种选择

2.1常见平欧杂种榛品种介绍

(1)平欧杂种榛是我国近年来培育出的优良果树品种，以其适应性强、产量高、品质好等特点受到广泛欢迎。其中，常见的平欧杂种榛品种包括平欧1号、平欧2号、平欧3号等。平欧1号榛树果实大，平均单果重可达8克，果实形状为椭圆形，果皮薄，果肉细腻，含油率高达60%以上，蛋白质含量丰富，营养价值高。平欧2号榛树果实较小，但产量较高，抗病性强，适应多种土壤条件。平欧3号榛树果实口感佳，含糖量高，果实成熟期较早，适合早熟地区栽培。

(2)在这些品种中，平欧1号和2号榛树在我国栽培面积较广，表现出了良好的市场前景。平欧1号榛树在辽宁、吉林、黑龙江等地栽培表现优异，果实品质上乘，深受消费者喜爱。平欧2号榛树在河北、山西、陕西等地栽培表现良好，产量高，抗病性强，适应性强，适合