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研究报告

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河北北部地区冬季奶牛饲养技术规程

一、奶牛饲养环境调控

1.1冬季保温措施

(1)冬季气温低，奶牛为了维持体温，需要消耗更多的能量，这直接影响产奶量。因此，采取有效的保温措施至关重要。首先，应确保奶牛舍的温度保持在适宜范围内，一般以12-18℃为宜，避免温度过低对奶牛造成应激。可以通过增加舍内供暖设备，如暖气、红外线加热器等，提高舍内温度。同时，要加强对舍内热量的保持，采用保温材料对舍顶、墙壁、门窗等部位进行密封处理，减少热量散失。

(2)为了防止舍内湿度过高，导致奶牛受潮感冒，应加强通风换气。在保证温度的前提下，通过调整通风口的大小和时间，保持舍内空气新鲜。此外，可利用湿帘降温系统，通过增加空气湿度，降低舍内温度，同时减少冷风直吹奶牛，降低应激。舍内地面要保持干燥，定期清理粪便，减少氨气等有害气体产生，改善奶牛的生活环境。

(3)冬季奶牛的饲料要注重营养平衡，提高能量密度，以满足其维持体温和产奶的营养需求。增加饲料中脂肪和糖分的比例，有助于提高奶牛的采食量和消化率。同时，要加强饲料的防霉处理，避免饲料因潮湿发霉，影响奶牛健康。在奶牛舍内设置饮水加热设备，保证奶牛能够饮到温暖的水，有利于维持体温和促进消化。通过综合施策，为奶牛创造一个舒适、健康的冬季生长环境。

1.2舍内空气质量管理

(1)舍内空气质量对奶牛的健康和产奶性能具有重要影响。理想的奶牛舍内空气应当保持相对湿度在60%-75%之间，温度在12-18℃范围内，氨气浓度不超过20mg/m3，二氧化碳浓度不超过0.5%。以某养殖场为例，该场通过安装通风换气设备，使舍内氨气浓度降低了30%，奶牛呼吸道疾病发生率降低了25%。

(2)在冬季，由于气温低，奶牛舍内容易积累氨气、硫化氢等有害气体。研究表明，氨气浓度超过20mg/m3时，奶牛的生产性能会下降约10%。因此，应采取有效措施降低有害气体浓度。例如，某养殖场通过安装湿帘系统和自动调节通风设备，使舍内氨气浓度控制在15mg/m3以下，有效提高了奶牛的产奶量。

(3)舍内空气质量的管理还需注意微生物控制。根据相关数据，当舍内细菌总数超过5万个/立方厘米时，奶牛易发生皮肤病、呼吸道疾病等。某养殖场通过定期进行舍内消毒，并优化饲养管理，将舍内细菌总数控制在2万个/立方厘米以下，显著降低了奶牛患病率，提高了养殖效益。此外，养殖场还采用生物酶处理粪便，减少了舍内恶臭气体排放，改善了奶牛生活环境。

1.3光照和通风调控

(1)光照对于奶牛的生理和行为具有重要影响。研究表明，光照时间对奶牛的产奶量有显著影响，冬季由于日照时间短，奶牛的产奶量可能会下降。因此，在冬季奶牛舍内，应采取人工光照来补充自然光照的不足。理想的奶牛舍光照强度应保持在200-300勒克斯，光照时间控制在16-18小时。例如，某养殖场通过安装LED照明设备，使舍内光照均匀，奶牛产奶量提高了15%。

(2)通风是奶牛舍内空气质量管理的关键环节。良好的通风能够有效降低舍内湿度，减少有害气体和微生物的积累，提高奶牛的舒适度。冬季奶牛舍通风应遵循“适度、均匀、定时”的原则。具体操作上，可以根据舍内温度、湿度和风速等因素，调整通风口的大小和开启时间。例如，某养殖场在冬季采用负压通风系统，通过风机强制排出舍内空气，同时引入新鲜空气，保持舍内空气新鲜，奶牛呼吸道疾病发生率降低了30%。

(3)为了确保奶牛舍内光照和通风的协调性，可以采用智能控制系统。该系统可根据舍内环境参数（如温度、湿度、光照强度等）自动调节照明和通风设备。例如，某养殖场安装了智能控制系统，当舍内温度低于设定值时，系统会自动开启加热设备；当舍内湿度超过设定值时，系统会自动调节通风设备。通过智能调控，该养殖场成功实现了奶牛舍内环境的最优化，奶牛产奶量提高了20%，同时降低了能源消耗。此外，智能控制系统还能为养殖场提供实时数据监测，便于管理人员及时调整养殖策略。

二、饲料营养管理

2.1冬季饲料选择

(1)冬季气温降低，奶牛的能量需求增加，因此饲料选择应以高能量、高纤维为主。玉米、大麦、高粱等能量饲料可以提供充足的能量来源，而豆粕、棉籽粕等蛋白质饲料则有助于满足奶牛对蛋白质的需求。例如，某养殖场在冬季饲料中增加了20%的玉米，奶牛的日增重提高了15%。

(2)冬季饲料的适口性对奶牛的采食量有很大影响。因此，选择具有良好适口性的饲料至关重要。青贮饲料和优质干草是冬季饲料中的佳选，它们不仅能够提供充足的能量和纤维，还能提高奶牛的采食积极性。某养殖场在冬季饲料中加入了30%的青贮饲料，奶牛的采食量提高了20%。

(3)冬季饲料的储存和加工也是选择过程中的重要环节。由于冬季气温低，饲料易受潮结块，影响饲料质量和奶牛的采食效果。因此，应选择易于储存和加工的饲