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公司制冰工标准化操作规程

文件名称：公司制冰工标准化操作规程

编制部门：

综合办公室

编制时间：

2025年

类别：

两级管理标准

编号：

审核人：

版本记录：第一版

批准人：

一、总则

本规程适用于公司所有从事制冰工作的员工。适用场景包括但不限于生产车间、仓库等涉及制冰设备操作的区域。员工在操作制冰设备前，必须熟悉本规程，并严格遵守以下基本规定：

1.操作人员需持有相关操作证书，具备一定的制冰知识和技能。

2.操作前应检查设备状态，确保设备完好，安全防护装置齐全。

3.操作过程中严格遵守设备操作规程，不得擅自调整设备参数。

4.严格执行“三检”（即班前、班中、班后检查），确保制冰过程安全、稳定。

5.严禁在设备运行时进行清洁、维护和调整，防止意外事故发生。

二、操作前的准备

1.防护用具的使用：

a.操作人员应穿戴符合安全标准的防护服，确保衣物无破损，避免直接接触冰块和冷媒。

b.使用防滑鞋，以防在湿滑的地面行走时滑倒。

c.戴上防护手套，以防手部冻伤或被尖锐物体划伤。

d.配戴护目镜，保护眼睛免受冰块碎片或冷媒蒸汽的伤害。

e.如有必要，佩戴耳塞，减少噪音对听力的影响。

2.设备启机前的检查项目：

a.检查制冰设备外观，确保无损坏、松动或漏液现象。

b.检查冷却系统，包括冷媒管道、压缩机、冷凝器等，确保无泄漏。

c.检查电气系统，包括电源线、开关、插座等，确保无破损或裸露。

d.检查制冰槽，确保清洁无异物，排水系统畅通。

e.检查制冰机控制系统，确保显示正常，操作按钮功能完好。

f.检查安全防护装置，如紧急停止按钮、限位开关等，确保其有效性。

3.作业区域的准备要求：

a.清理作业区域，确保无杂物，地面干燥，防止滑倒。

b.检查地面是否有积水，如有，应及时清除，防止操作时滑倒。

c.确保作业区域内通风良好，避免冷媒蒸汽积聚。

d.检查冷却水系统，确保水源充足，水质符合要求。

e.检查消防设施，确保消防器材齐全、有效。

f.设置警示标志，提醒非操作人员注意安全，保持作业区域安全距离。

g.确保紧急疏散通道畅通，便于在紧急情况下快速撤离。

三、操作的先后顺序、方式

1.设备操作或工艺执行步骤流程：

a.按照设备操作手册的指导，启动制冰机电源。

b.打开制冰机控制系统，设置所需制冰量、温度等参数。

c.观察设备运行状态，确保设备正常运行。

d.根据生产需求，打开制冰槽盖，准备接收新制冰。

e.当新制冰形成时，打开制冰槽的卸冰装置，将冰块输送到指定位置。

f.定期检查制冰质量，确保符合生产标准。

g.完成制冰任务后，关闭制冰机电源，进行日常维护和清洁。

2.特殊工序的操作规范：

a.在进行大容量制冰时，应分批进行，避免设备过载。

b.在极端天气条件下，应加强设备监控，确保设备稳定运行。

c.对于特殊材质的冰块，如用于医疗用途的冰块，应严格按照客户要求进行制冰。

d.在进行紧急制冰任务时，应优先保证制冰质量和数量，同时确保操作人员安全。

3.异常工况的处理方法：

a.若发现设备运行异常，如噪音增大、温度异常等，应立即停止操作，检查原因。

b.如遇设备故障，应按照故障排除手册进行初步检查和处理，如无法自行解决，应立即报告上级。

c.若设备出现紧急停止情况，应迅速关闭电源，采取紧急措施确保人员安全。

d.在处理异常工况时，应佩戴必要的防护用具，避免人身伤害。

e.异常工况处理后，应进行全面检查，确认设备恢复正常运行后再继续操作。

四、操作过程中机器设备的状态

1.正常工况参数：

a.运行温度：制冰机在正常工作状态下，冷却系统的温度应保持在规定范围内，通常为5-15℃。

b.压缩机声音：运行时，压缩机应发出均匀的噪音，无异常震动。

c.制冰速度：根据设备型号和设定参数，制冰速度应稳定在预定范围内。

d.电压电流：设备运行时的电压和电流应稳定，符合电网要求。

e.冷媒压力：冷媒系统压力应在制造商推荐的正常工作压力范围内。

f.排气温度：排气温度应在正常工作范围内，过高可能表明系统过载或存在泄漏。

2.典型故障现象：

a.噪音异常：设备运行时噪音突然增大，可能是轴承损坏、内部松动或冷却系统堵塞。

b.温度异常：设备温度过高或过低，可能是冷却系统故障、冷媒不足或控制系统失灵。

c.制冰速度下降：制冰速度明显低于预期，可能是冷媒泄漏、过滤器堵塞或制冰槽过满。

d.排气温度异常：排气温度过高，可能是冷媒不足、压缩机故障或冷却系统过载。

e.电流波动：设备运行时电流不稳定，可能是电源问题或电气连接不良。

3.状态监测的操作要求：

a.操作人员应定期检查设备运行状态，包括温度、