2025年食品安全卫生教育PPT课件.pptx

第一章食品安全卫生教育的重要性与现状第二章食品污染的主要类型与危害第三章食品安全法律法规体系解析第四章食品安全风险防控体系构建第五章特殊人群的食品安全保障第六章食品安全教育的实践与展望

01第一章食品安全卫生教育的重要性与现状

第1页引言：食品安全卫生教育的重要性食品安全卫生教育是保障公众健康、促进社会和谐的重要一环。近年来，全球食品安全形势日益严峻，食源性疾病事件频发，给人类健康和经济发展带来巨大挑战。2024年，世界卫生组织（WHO）发布的《全球食品安全报告》显示，全球每年约有6亿人发生食源性疾病，其中儿童和老年人受影响最严重。这些数据凸显了食品安全卫生教育的紧迫性和必要性