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2026校招：天津食品集团笔试题及答案
一、单项选择题（每题2分，共10题）
1.以下哪种食品不属于天津特色食品？（）
A.狗不理包子
B.北京烤鸭
C.十八街麻花
2.食品生产中常用的防腐剂是（）。
A.氯化钠
B.苯甲酸钠
C.葡萄糖
3.以下哪种污染物主要存在于油炸食品中？（）
A.黄曲霉毒素
B.苯并芘
C.铅
4.食品行业中“HACCP”指的是（）。
A.危害分析和关键控制点
B.食品质量认证体系
C.食品安全标准
5.天津食品集团生产的奶制品中富含的主要营养成分是（）。
A.维生素C
B.蛋白质
C.膳食纤
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