冷链分拣卫生安全管控细则.ppt

下载文档

0
0
约1.08万字
约 60页
2026-01-20 发布于江西
举报
版权申诉
保障服务

冷链分拣卫生安全管控细则.ppt

1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击这里二次下载。
3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。

包装材料卫生管理08包装材料采购卫生标准食品级材质认证采购的包装材料需符合国家食品接触材料安全标准（如GB4806系列），并提供第三方检测报告。微生物限量控制包装材料表面菌落总数、大肠菌群等微生物指标需符合行业规范（如≤50CFU/cm2）。防污染设计优先选择密封性强、防潮防霉的包装材料（如PE/PP材质），避免运输过程中交叉污染风险。包装区域清洁消毒制度分区清洁管理按污染风险划分清洁等级，直接接触食品的包装区执行SSOP（卫生标准操作程序），每日工作前后用200ppm含氯消毒剂喷洒+紫外线照射30分钟。自动封口机、贴标机等设备接触面使用75%酒精擦拭，传送