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研究报告

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奶牛冬季饲养管理技术要点

一、饲料营养管理

1.能量饲料的调整

(1)冬季气温降低，奶牛的能量需求增加，因此，在能量饲料的调整上要充分考虑这一点。首先，要增加高能量饲料的比例，如玉米、大麦等，以确保奶牛在寒冷环境中能够维持体温。同时，要保证饲料的适口性，避免因饲料口感不佳而影响奶牛的采食量。

(2)在调整能量饲料时，还需关注饲料的消化率和利用率。选择消化率高的饲料，如优质玉米、大麦等，可以提高饲料的利用率，减少饲料浪费。此外，适量添加油脂类饲料，如豆油、棉籽油等，不仅可以提高饲料的能量密度，还能改善饲料的适口性，有助于提高奶牛的采食量。

(3)在调整能量饲料的过程中，要密切关注奶牛的体重变化和产奶量。如果发现奶牛体重下降或产奶量降低，应及时调整饲料配方，增加能量饲料的比例。同时，要定期检测饲料的营养成分，确保饲料的营养均衡。在调整饲料配方时，要注意蛋白质、矿物质和维生素的供应，避免因单一饲料的过量摄入而引起营养失衡。

2.粗饲料的储备与管理

(1)冬季来临前，粗饲料的储备与管理至关重要。一般来说，奶牛的粗饲料储备量应至少满足其3至4个月的采食需求。以一头成年奶牛为例，其日均粗饲料摄入量约为25公斤，因此，至少需要储备750至1000公斤的粗饲料。

(2)在粗饲料的储备过程中，要确保饲料的质量。例如，玉米秸秆的含水率应控制在15%以下，干草的含水率应控制在20%以下。以某养殖场为例，他们通过使用烘干设备，将玉米秸秆的含水率降至12%，干草的含水率降至18%，有效延长了饲料的储存期。

(3)粗饲料的储存方式也对饲料的质量有很大影响。理想的储存方式是在干燥、通风、避光的环境中堆放。例如，某养殖场采用露天堆放的方式，将玉米秸秆和干草堆放成垛，垛间距保持1米以上，垛底铺上塑料布，以防水分渗透。通过这种方式，他们成功地将饲料的损耗率控制在5%以下，确保了饲料的质量。

3.维生素和矿物质的补充

(1)冬季气温下降，奶牛对维生素和矿物质的需求量增加。尤其是维生素A、D、E和钙、磷等元素，对于维持奶牛的健康和生产性能至关重要。例如，维生素A对奶牛的繁殖能力和视力保护有重要作用，而钙和磷则是骨骼发育和乳汁分泌的关键。

(2)在补充维生素和矿物质时，可以通过饲料添加剂的方式来实现。例如，在饲料中添加维生素预混合饲料，可以确保奶牛每日摄入足够的维生素A、D、E和K等。以某养殖场为例，他们在冬季饲料中添加了每吨饲料含有10,000国际单位的维生素A和5,000国际单位的维生素D3，有效提高了奶牛的繁殖率和产奶量。

(3)除了饲料添加剂，还可以通过调整饲料配方来增加维生素和矿物质的摄入。例如，在粗饲料中添加青贮饲料或青绿饲料，可以提供丰富的维生素和矿物质。同时，在精饲料中添加富含钙、磷的矿物质补充剂，如磷酸氢钙和碳酸钙，有助于维持奶牛的骨骼健康。在实际操作中，某养殖场通过这种方式，显著降低了奶牛因矿物质缺乏导致的蹄病发生率。

二、环境控制

1.舍内温度调节

(1)冬季奶牛舍内温度的调节是确保奶牛健康和生产性能的关键环节。理想的舍内温度应保持在8至15摄氏度之间，这个温度范围有助于奶牛维持正常的生理活动和食欲。为了达到这一目标，可以采取多种措施。首先，舍内墙壁和屋顶应具有良好的保温性能，以减少热量的散失。例如，使用泡沫塑料板或岩棉作为隔热材料，可以有效降低舍内温度的波动。

(2)在实际操作中，舍内温度的调节还需要考虑奶牛的活动量和饲养密度。对于产奶量较高的奶牛，其代谢热量产生较多，因此，舍内温度可以适当降低。以某养殖场为例，他们通过增加通风量，将舍内温度控制在12至14摄氏度，同时确保空气新鲜，既满足了奶牛的生理需求，又避免了过高的温度导致的热应激。

(3)供暖系统是冬季舍内温度调节的重要手段。常见的供暖方式包括水暖、电暖和暖气片等。水暖系统通过循环热水来加热舍内空气，其优点是热效率高，运行成本低。在某养殖场的案例中，他们采用水暖系统，通过在舍内安装管道和暖气片，实现了均匀的供暖效果。此外，为了防止供暖过程中的空气干燥，可以在供暖系统的基础上增加加湿设备，以保持舍内空气的湿润度，从而创造一个舒适的环境，有利于奶牛的健康和生产。

2.湿度和通风管理

(1)冬季奶牛舍内的湿度管理同样重要，适宜的湿度范围应保持在55%至75%之间。过高的湿度会导致舍内空气潮湿，增加奶牛患病的风险，而过低的湿度则可能引起奶牛皮肤干燥和呼吸道问题。例如，在某养殖场的一次湿度监测中，发现舍内湿度长期保持在65%，通过安装除湿机和增加通风，成功将湿度调节至理想范围。

(2)通风管理是保持舍内空气新鲜和适宜湿度的关键。适当的通风量可以每小时交换空气10至15次，以确保舍内氧气充足，二氧化碳和其他有害气体浓