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食品安全生产知识试题

第一部分单选题(100题)

1、锅炉的三大安全附件不包括（）

A.安全阀

B.压力表

C.水位计

D.温度计

【答案】：D解析：锅炉的三大安全附件是安全阀（泄压）、压力表（监测压力）、水位计（监测水位），温度计用于监测温度，不属于核心安全附件。

2、焊接作业产生的有害气体主要不包括（）

A.一氧化碳

B.二氧化碳

C.氮氧化物

D.臭氧

【答案】：B解析：焊接作业会产生一氧化碳（不完全燃烧）、氮氧化物（高温下氮气与氧气反应）、臭氧（电弧辐射产生）等有害气体，二氧化碳是燃烧产物，不属于有害气体。

3、发生机械伤害事故后，应（）

A.保持冷静

B.停止设备运行

C.急救伤者

D.以上都是

【答案】：D解析：机械伤害事故处理需保持冷静、停止设备运行、急救伤者，避免二次伤害。

4、安全培训的时间要求中，新上岗员工的三级安全教育培训时间不得少于（）学时。

A.24

B.32

C.48

D.72

【答案】：D解析：根据《生产经营单位安全培训规定》，新上岗员工三级安全教育培训时间不得少于72学时，每年再培训时间不得少于20学时；高危行业新员工培训时间不得少于72学时，每年再培训不得少于20学时。

5、安全生产责任制的考核应遵循（）的原则。

A.公平、公正、公开

B.奖惩分明

C.与绩效挂钩

D.以上都是

【答案】：D解析：安全生产责任制考核需公平公正公开，确保考核结果客观；奖惩分明能激励员工履行责任；与绩效挂钩能增强考核的严肃性和有效性。

6、高处作业是指在坠落高度基准面（）及以上，有坠落可能的位置进行的作业。

A.1米

B.2米

C.3米

D.5米

【答案】：B解析：高处作业的法定定义为坠落高度基准面2米及以上的作业，需采取安全带、安全网等防护措施，防止坠落事故。

7、发生机械伤害事故后，不可（）

A.立即停止设备运行

B.对伤者进行急救

C.擅自移动设备

D.以上都不对

【答案】：C解析：不可擅自移动设备，可能破坏现场证据或导致二次伤害，应在保障安全前提下处理。

8、发生机械伤害事故后，应使用（）方法对伤者进行急救。

A.正确

B.有效

C.及时

D.以上都是

【答案】：D解析：机械伤害急救需正确、有效、及时，最大程度减轻伤害，保障伤者生命安全。

9、火灾发生时，应立即拨打（）报警电话。

A.110

B.119

C.120

D.122

【答案】：B解析：火灾报警电话为119，110为匪警，120为急救，122为交通事故报警。

10、负有安全生产监督管理职责的部门依法对存在重大事故隐患的生产经营单位作出停产停业、停止施工、停止使用相关设施或者设备的决定，生产经营单位应当依法执行，及时消除事故隐患。生产经营单位拒不执行，有发生生产安全事故的现实危险的，在保证安全的前提下，经本部门主要负责人批准，负有安全生产监督管理职责的部门可以采取通知有关单位（）等措施，强制生产经营单位履行决定。

A.停止供电、停止供应民用爆炸物品

B.停止供水、停止供气

C.停止供暖、停止供电

D.停止供水、停止供应民用爆炸物品

【答案】：A解析：针对拒不执行停产停业等决定的单位，监管部门可采取停止供电、停止供应民用爆炸物品的强制措施，这是法律赋予的应急管控手段，其他选项不属于法定强制措施。

11、发生触电事故后，应（）

A.保持冷静

B.正确施救

C.及时报告

D.以上都是

【答案】：D解析：触电事故处理需保持冷静、正确施救、及时报告，防止事故扩大。

12、企业安全生产标准化建设的核心是（）

A.符合法规要求

B.规范安全管理

C.提升安全绩效

D.通过评审认证

【答案】：B解析：安全生产标准化的核心是通过制定标准、规范流程，实现安全管理的系统化、规范化，符合法规、提升绩效是标准化的结果，通过认证是外在形式。

13、按照《工伤保险条例》，职工因工作遭受事故伤害或者患职业病需要暂停工作接受工伤医疗的，停工留薪期一般不超过（）

A.6个月

B.12个月

C.18个月

D.24个月

【答案】：B解析：停工留薪期的法定基准期限为12个月，伤情严重或情况特殊的，经设区的市级劳动能力鉴定委员会确认，可适当延长，但延长不得超过12个月。

14、发生火灾时，不可（）

A.乘坐电梯逃生

B.从楼梯逃生

C.用湿毛巾捂住口鼻

D.以上都不对

【答案】：A解析：火灾时不可乘坐电梯，电梯可能因断电停运或烟火侵入，应从楼梯逃生，用湿毛巾捂住口鼻减少吸入浓烟。

15、风险评估是指对潜在的事故风险进行（）的过程。

A.识别、分析、评价

B.排查、整改、监控

C.识别、整改、消除

D.分析、评估、消除