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食品安全生产知识试题

第一部分单选题(100题)

1、电气设备的绝缘电阻应定期检测，低压电气设备的绝缘电阻不得低于（）

A.0.5MΩ

B.1MΩ

C.2MΩ

D.5MΩ

【答案】：A解析：低压电气设备的绝缘电阻合格标准为不低于0.5MΩ，绝缘电阻过低会导致漏电风险增加，引发触电事故。

2、机械伤害的主要原因不包括（）

A.违章操作

B.设备缺陷

C.管理不善

D.人员休息不足

【答案】：D解析：机械伤害主要原因有违章操作、设备缺陷、管理不善等，人员休息不足非主要原因。

3、发生触电事故后，对设备的处理应（）

A.检查设备

B.维修

C.更换

D.以上都是

【答案】：D解析：触电事故后检查、维修或更换设备，消除安全隐患，防止再次发生事故。

4、焊接作业时，为防止弧光伤害，应（）

A.佩戴焊接面罩

B.加强照明

C.缩短作业时间

D.以上都是

【答案】：A解析：焊接弧光含强紫外线、红外线，需佩戴专用焊接面罩，加强照明、缩短作业时间非有效防护措施。

5、危险化学品单位应当制定本单位危险化学品事故应急预案，配备应急救援人员和必要的应急救援器材、设备，并定期组织（）

A.培训

B.演练

C.检查

D.评估

【答案】：B解析：应急预案的关键在于实操性，定期组织应急演练是检验预案、提升救援能力的法定要求，培训、检查、评估不能替代演练的实操效果。

6、发生触电事故后，若伤者脱离电源后无明显伤害，应（）

A.让其休息

B.送医院检查

C.加强观察

D.以上都是

【答案】：D解析：脱离电源无明显伤害时，让其休息、送医检查并加强观察，防止潜在伤害显现。

7、发生中毒事故后，若伤者情况危急，应（）

A.立即送医院治疗

B.进行急救

C.报告上级

D.以上都是

【答案】：D解析：伤者情况危急时立即送医、急救并报告上级，全面处理保障安全。

8、安全生产标准化的评审等级不包括（）

A.一级

B.二级

C.三级

D.四级

【答案】：D解析：安全生产标准化评审等级分为一级、二级、三级，其中一级为最高等级，无四级评审等级。

9、发生中毒事故后，若吸入有毒气体，应立即（）

A.进行人工呼吸

B.吸氧

C.送医院治疗

D.以上都是

【答案】：D解析：吸入有毒气体需立即人工呼吸、吸氧并送医，缓解中毒症状，保障生命安全。

10、电气设备的绝缘测试应在（）进行。

A.设备运行时

B.设备停电后

C.设备故障时

D.任意时间

【答案】：B解析：绝缘测试需在设备停电后进行，防止触电并确保测试结果准确。

11、焊接作业时，为防止触电，操作人员应穿戴（）

A.绝缘手套

B.棉布手套

C.橡胶鞋

D.绝缘手套和绝缘鞋

【答案】：D解析：焊接作业使用的焊接设备存在触电风险，操作人员需同时穿戴绝缘手套和绝缘鞋，双重防护，避免触电，仅穿戴其中一种防护不全面。

12、生产经营单位发生生产安全事故造成人员伤亡、他人财产损失的，应当依法承担赔偿责任；拒不承担或者其负责人逃匿的，由（）依法强制执行。

A.人民法院

B.应急管理部门

C.公安机关

D.劳动保障部门

【答案】：A解析：赔偿责任的强制执行主体是人民法院，行政部门无强制执行权，需通过司法程序保障受害人的合法权益。

13、机械安全设计的基本原则不包括（）

A.本质安全原则

B.防护原则

C.成本优先原则

D.人机工程学原则

【答案】：C解析：机械安全设计应遵循本质安全（从设计源头消除风险）、防护（设置防护装置）、人机工程学（适应人体操作）等原则，成本优先会牺牲安全性能，不属于安全设计原则。

14、高处作业时，作业人员应佩戴（）

A.安全帽

B.安全带

C.安全网

D.安全帽和安全带

【答案】：D解析：高处作业需同时佩戴安全帽（防物体打击）和安全带（防坠落），双重防护保障安全。

15、安全培训的内容不包括（）

A.安全法律法规

B.安全操作规程

C.企业文化建设

D.应急处置技能

【答案】：C解析：企业文化建设是综合管理内容，不属于安全培训的核心内容，安全法律法规、操作规程、应急技能均是安全培训的必备内容。

16、发生中毒事故时，应立即将伤者转移到（）

A.通风处

B.阴凉处

C.温暖处

D.安全处

【答案】：A解析：中毒事故需立即将伤者转移到通风处，呼吸新鲜空气，缓解中毒症状。

17、负有安全生产监督管理职责的部门依法对存在重大事故隐患的生产经营单位作出停产停业、停止施工、停止使用相关设施或者设备的决定，生产经营单位应当依法执行，及时消除事故隐患。生产经营单位拒不执行，有发生生产安全事故的现实危险的，在保证安全的前提下，经本部门主要负责人批准，