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2026年山东工程职业技术大学（中心校区）招聘52人备考题库

第一部分单选题(50题)

1、微生物可分为有害微生物和有益微生物，其中有害微生物广泛存在于物体表面、空气和水中等。已知牛奶中含有能引发结核和伤寒的微生物，通常通过以下哪种方法杀灭牛奶中的微生物（）。

A.高压灭菌法

B.常压灭菌法

C.盐渍法

D.巴氏消毒法

【答案】：D

【解析】本题主要考查杀灭牛奶中微生物的方法。微生物有有害和有益之分，有害微生物在物体表面、空气和水中广泛存在，牛奶中含有可引发结核和伤寒的微生物，需要合适的方法杀灭这些微生物。高压灭菌法是指在密闭的高压蒸汽灭菌器中，利用压力提高到超过大气压的压力，从而提高水的沸点，以高于100℃的温度来进行灭菌的方法。该方法通常适用于耐高温、耐高压且不怕潮湿的物品，如手术器械、玻璃器皿等。由于牛奶采用高压灭菌会破坏其中的营养成分，因此不适合用于牛奶杀菌。常压灭菌法是在常压下，用100℃蒸汽进行的灭菌方法，一般需要维持较长时间。这种方法灭菌效果不够彻底，并且长时间高温也会对牛奶的营养成分和风味造成较大影响，所以也不是杀灭牛奶中微生物的常用方法。盐渍法是利用食盐或盐溶液处理食品，使其中的水分降低，从而抑制微生物生长繁殖的方法。盐渍法主要用于食品的保存，而不是专门用于杀灭微生物，并且盐渍会改变牛奶的性质，不能作为杀灭牛奶中微生物的方法。巴氏消毒法是一种利用较低的温度既可杀死病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法。该方法既能有效杀灭牛奶中的有害微生物，又能最大程度地保留牛奶的营养成分和风味，是目前广泛应用于牛奶杀菌的方法。综上，杀灭牛奶中微生物通常采用巴氏消毒法。

2、蝙蝠体内携带大量的病毒，会给人类和其他动物造成致命危险，但蝙蝠自身仿佛不受这些病毒的影响，为什么呢？科学家认为这或许与蝙蝠是唯一一种能够飞行的哺乳动物有关。蝙蝠在上亿年适应飞行的进化过程中，它们的很多系统发生了变化，包括防御和免疫系统。一般来说，人类和其他动物机体的免疫反应有助于身体抵御病毒，但对某种病毒的过度免疫反应又有可能引发严重疾病，而蝙蝠的免疫系统恰恰能在与病毒共生的过程中达到一种平衡。以下推论中，正确的一项是（）。

A.蝙蝠是一种最为古老的哺乳动物的物种，迄今有上亿年的进化历史

B.蝙蝠机体的免疫系统会抵御病毒侵袭，又不会引发过度强烈的免疫反应

C.蝙蝠作为一种古老的生物，已经进化出可以防御各种病毒的超级基因

D.蝙蝠可以飞行是其能大规模广泛传播致命病毒的最重要的原因

【答案】：B

【解析】第一点，根据题干第三句话可知，蝙蝠存在了上亿年，但题干没有说蝙蝠是最为古老的哺乳动物的物种，属于无中生有，该选项不当选。第二点，根据最后一句话可知，人类和其他动物机体对某种病毒的过度免疫反应有可能引发严重疾病，但蝙蝠的免疫系统能在与病毒共生的过程中达到一种平衡，这就说明蝙蝠的免疫系统既能抵御病毒，又不会引发过度强烈的免疫反应，该表述正确，当选。第三点，题干中并没有提到蝙蝠已经进化出可以防御各种病毒的超级基因，属于无中生有，该选项不当选。第四点，题干只提到蝙蝠体内携带大量的病毒，会给人类和其他动物造成致命危险，但没有提到蝙蝠传播病毒的最重要的方式原因，属于无中生有，该选项不当选。

3、深入推进依法行政，需要建立权责统一、权威高效的行政体制，加快建设法治政府。下列做法违反这一要求的是（）。

A.某区政府经过法定程序对已经公布的城建规划予以变更

B.某省环保部门及时发布大型水利建设项目的环境评估信息，回应社会舆论质疑

C.某市政府发布文件规定，外地物流公司到本地运输货物，应事前得到当地交通管理部门准许

D.某省药监部门为杜绝医药购销领域商业贿赂，取消被列入不良记录逾期不改的药品生产企业网上采购资格

【答案】：C

【解析】深入推进依法行政，建设权责统一、权威高效的行政体制与法治政府，需遵循合法行政、合理行政等原则，行政权力的行使应在法定范围内进行。经过法定程序对已经公布的城建规划予以变更，这是政府在遵循法定程序的前提下对行政行为进行调整，是合法合理的，体现了依法行政的要求。及时发布大型水利建设项目的环境评估信息并回应社会舆论质疑，这是政府主动履行信息公开义务、接受社会监督的表现，有助于保障公民的知情权和参与权，符合依法行政和建设法治政府的要求。取消被列入不良记录逾期不改的药品生产企业网上采购资格，是药监部门依据自身职责，为了维护医药购销领域的正常秩序而采取的监管措施，有其合法性和合理性，符合依法行政的要求。而发布文件规定外地物流公司到本地运输货物应事前得到当地交通管理部门准许，这属于地方政府滥用行政权力设置市场准入门槛，人为制造市场壁垒，限制了市场的自由竞争，不符合依法行政中合法行政、合理行政以及建设统一开放、竞争有序市场体