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研究报告

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冬季妊娠奶牛的饲养管理

一、奶牛妊娠期营养需求

1.能量需求

(1)奶牛在妊娠期对能量的需求较高，这是因为妊娠期间胎儿生长发育迅速，母体也需要额外的能量来维持自身和胎儿的生理活动。能量摄入不足会导致奶牛体重下降，影响胎儿发育，甚至引发繁殖障碍。据研究，妊娠后期奶牛的能量需求约为维持需要量的1.5倍。例如，一头500公斤的妊娠后期奶牛，其日能量需求约为15.2兆焦耳。

(2)能量来源主要包括饲料中的碳水化合物、脂肪和蛋白质。碳水化合物是奶牛能量摄入的主要来源，尤其是粗饲料中的纤维素。脂肪作为能量密度较高的物质，在饲料中占有一定比例，有助于提高奶牛的能量摄入。蛋白质虽然不是主要的能量来源，但其代谢过程中会产生能量，因此在饲料中也需要适量供应。以某养殖场为例，该场在冬季饲料中加入了5%的油脂，有效提高了奶牛的能量摄入，妊娠奶牛的平均产奶量提高了15%。

(3)为了满足妊娠奶牛的能量需求，应选择合适的饲料组合。在粗饲料方面，应选择纤维含量适中、消化率较高的饲料，如玉米青贮、豆科牧草等。在精饲料方面，应根据奶牛的产奶量、胎次和体重等因素，合理搭配玉米、豆粕、麦麸等饲料。此外，添加适量的预混料，可以补充奶牛所需的微量元素和维生素，提高饲料利用率。例如，某养殖场在妊娠奶牛的饲料中添加了0.5%的预混料，有效改善了奶牛的营养状况，妊娠奶牛的产奶量提高了10%，同时降低了饲料成本。

2.蛋白质需求

(1)奶牛在妊娠期间对蛋白质的需求显著增加，这是因为蛋白质是构成胎儿和母体组织的基本物质，同时也是维持奶牛自身生理功能的重要营养素。妊娠后期奶牛的蛋白质需求量约为维持需要量的1.2倍。以一头500公斤的妊娠后期奶牛为例，其日蛋白质需求量约为100克。蛋白质不足会导致胎儿发育不良，母体健康受损，甚至影响产奶性能。

(2)蛋白质主要来源于饲料中的植物蛋白和动物蛋白。植物蛋白如豆粕、棉籽粕等，含有丰富的赖氨酸和蛋氨酸，但蛋氨酸的生物利用率相对较低。动物蛋白如鱼粉、肉骨粉等，蛋氨酸含量较高，生物利用率也较好。在实际饲养中，应合理搭配植物蛋白和动物蛋白，以满足奶牛对各种氨基酸的需求。例如，某养殖场在妊娠奶牛的饲料中添加了10%的豆粕和5%的鱼粉，有效提高了蛋白质的摄入量和利用率。

(3)为了确保妊娠奶牛获得足够的蛋白质，饲料中蛋白质的质量至关重要。优质蛋白质含有人体必需的氨基酸，生物利用率高。在实际生产中，可以通过以下措施提高蛋白质的利用率：一是选择蛋白质含量高、氨基酸组成合理的饲料；二是通过酶制剂、益生素等添加剂提高饲料中蛋白质的消化率；三是优化饲料配方，确保蛋白质的平衡供应。例如，某养殖场通过优化饲料配方，将妊娠奶牛的蛋白质摄入量提高了15%，同时降低了饲料成本，提高了经济效益。

3.矿物质需求

(1)矿物质在奶牛妊娠期间扮演着重要角色，它们不仅是骨骼和牙齿的重要组成部分，还参与多种酶的活化、细胞信号传导和免疫调节等生理过程。钙和磷是奶牛矿物质需求中最关键的元素，妊娠后期奶牛对钙的需求量约为每日每公斤体重0.6克，对磷的需求量约为每日每公斤体重0.5克。缺乏钙磷会导致奶牛出现骨质疏松、产奶量下降等问题。

(2)除了钙磷，其他矿物质如镁、钠、钾、铁、锌、铜等也对奶牛健康至关重要。镁是维持神经和肌肉功能的重要元素，缺乏镁会引起奶牛肌肉抽搐。钠和钾对于维持细胞内外的渗透压平衡至关重要。铁是血红蛋白的重要组成部分，缺铁会导致贫血。锌和铜参与多种酶的活性，对奶牛的生长发育和免疫系统功能有重要作用。

(3)在饲料中，矿物质通常以无机盐或有机形态存在。无机盐如氧化钙、磷酸氢钙等，生物利用率相对较低；而有机矿物质如硫酸铜、硫酸锌等，其生物利用率较高。为了确保妊娠奶牛获得充足的矿物质，饲料中应添加适量的预混料或矿物质添加剂。例如，某养殖场在妊娠奶牛的饲料中添加了专门配制的矿物质预混料，有效预防了奶牛因矿物质缺乏引起的疾病，同时提高了产奶量。

4.维生素需求

(1)维生素是奶牛健康和生产性能的关键营养素，它们在妊娠期间的需求量更高。维生素A对于维持奶牛视力和生殖系统健康至关重要，妊娠后期奶牛的维生素A需求量约为每日每公斤体重1000国际单位。缺乏维生素A会导致胎儿发育不良、产奶量下降以及繁殖障碍。例如，某养殖场在妊娠奶牛的饲料中添加了维生素A补充剂，有效提高了产奶量，并减少了繁殖问题。

(2)维生素D对钙磷的吸收和骨骼健康具有重要作用。妊娠后期奶牛的维生素D需求量约为每日每公斤体重400国际单位。缺乏维生素D会导致奶牛出现骨软症，影响产奶量和胎儿发育。为了确保维生素D的供应，可以通过添加富含维生素D的饲料，如鱼肝油，或者通过日晒等方式让奶牛自然合成维生素D。某养殖场通过这些措施，显著降低了因维生素D缺乏