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2026年餐饮消防知识测试题

第一部分单选题(100题)

1、A类火灾单具灭火器最低配置级别（）

A.1A

B.2A

C.3A

D.4A，

【答案】：A

2、单位未按规定配置消防设施的，责令改正，处（）罚款，

A.五百元以下

B.五百元以上二千元以下

C.五千元以上五万元以下

D.五万元以上十万元以下，

【答案】：C

3、火灾后故意破坏现场尚不构成犯罪的处（）

A.警告

B.罚款

C.拘留

D.警告/罚款/拘留，

【答案】：D

4、火灾探测器故障需（）小时内排除，

A.12

B.24

C.48

D.72，

【答案】：C

5、下列哪种火灾不能用二氧化碳灭火器扑救（）

A.图书档案火灾

B.电气火灾

C.金属火灾

D.可燃液体火灾，

【答案】：C

6、下列哪种物质属于易燃液体（）

A.酒精

B.食盐

C.白糖

D.面粉，

【答案】：A

7、火灾发生时，消防救援机构的职责不包括（）

A.组织灭火救援

B.调查火灾原因

C.追究火灾责任人的刑事责任

D.统计火灾损失，

【答案】：C

8、消防安全重点单位员工培训至少（）1次，

A.每月

B.每季度

C.每半年

D.每年，

【答案】：C

9、灭火器的压力指针指向黄色区域时，表明（）

A.压力过高

B.压力正常

C.压力过低

D.无法使用，

【答案】：A

10、仓库内严禁设置（）

A.办公室

B.货架

C.消防器材

D.通风设施，

【答案】：A

11、属于易燃气体的是（）

A.氮气

B.氧气

C.氢气

D.二氧化碳，

【答案】：C

12、扑救木材火灾时，应选择（）灭火器。

A.干粉灭火器

B.泡沫灭火器

C.二氧化碳灭火器

D.清水灭火器，

【答案】：D

13、防火卷帘耐火极限不低于（）小时，

A.1.0

B.2.0

C.3.0

D.4.0，

【答案】：C

14、扑救初期火灾时，应对准火焰的（）喷射。

A.上部

B.中部

C.根部

D.任意部位，

【答案】：C

15、下列哪种物质着火可以用二氧化碳灭火器扑救（）

A.金属钠

B.汽油

C.木材

D.棉布，

【答案】：B

16、下列哪种物质着火可以用水扑救（）

A.油锅

B.木材

C.电器设备

D.汽油，

【答案】：B

17、耐火极限最高的防火门是（）

A.甲级

B.乙级

C.丙级

D.丁级，

【答案】：A

18、下列哪种场所应设置火灾自动报警系统（）

A.单层建筑面积1500㎡的商场

B.单层建筑面积2000㎡的超市

C.多层建筑面积1000㎡的办公楼

D.多层建筑面积1500㎡的教学楼，

【答案】：A

19、消防应急灯具的安装高度不应低于（）米

A.2.2

B.2.5

C.3.0

D.3.5，

【答案】：A

20、当身上衣服着火时，正确的做法是（）

A.快速奔跑

B.用手拍打

C.就地打滚

D.跳入水中（附近有水时），

【答案】：C

21、单位对消防设施的检测记录应保存（）以上，

A.1年

B.3年

C.5年

D.10年，

【答案】：C

22、高层建筑的疏散楼梯间的数量不应少于（）部，

A.1

B.2

C.3

D.4，

【答案】：B

23、消防应急广播音量高于背景噪音（）分贝，

A.10

B.15

C.20

D.25，

【答案】：B

24、下列哪种行为属于消防安全违法行为（）

A.定期检查消防设施

B.占用、堵塞、封闭疏散通道

C.组织消防演练

D.配备必要的消防器材，

【答案】：B

25、属于被动防火设施的是（）

A.灭火器

B.防火墙

C.应急广播

D.火灾报警系统，

【答案】：B

26、下列哪种场所的疏散门应采用双向弹簧门（）

A.办公室

B.教学楼

C.人员密集场所

D.仓库，

【答案】：B

27、建筑高度超（）米为超高层建筑，

A.50

B.100

C.150

D.200，

【答案】：B

28、高层建筑的消防电梯的载重量不应小于（）千克。

A.630

B.800

C.1000

D.1200，

【答案】：B

29、下列哪种行为不会引发火灾（）

A.私拉乱接电线

B.正确使用大功率电器

C.在床上吸烟

D.违规使用明火，

【答案】：B

30、消防应急灯具防护等级不低于（）

A.IP30

B.IP44

C.IP54

D.IP65，

【答案】：A

31、防火门闭门器应保证门（）关闭，

A.缓慢

B.快速

C.自动

D.手动，

【答案】：A

32、当火灾发生时，在没有疏散指示标志的情况下，应朝着（）方向逃生，

A.烟火蔓延的反方向

B.顺风方向

C.任意方向

D.高处，

【答案】：A