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旅游餐饮知识测试题

第一部分单选题(100题)

1、下列哪个景点是秦始皇陵的核心景观？

A.大雁塔

B.兵马俑

C.华清池

D.法门寺

【答案】：B解析：秦始皇陵兵马俑是秦始皇陵的陪葬坑，出土陶俑、陶马数量庞大，造型逼真，被誉为“世界第八大奇迹”。

2、我国哪个地区被称为“鱼米之乡”的核心区域？

A.长江中下游平原（江浙沪皖）

B.珠江三角洲

C.成都平原

D.东北平原

【答案】：A解析：江浙沪皖所在的长江中下游平原，水稻和淡水鱼产量高，物产丰富，是鱼米之乡的核心区域。

3、被称为“风车之国”的荷兰，其最大的城市是？

A.阿姆斯特丹

B.鹿特丹

C.海牙

D.乌得勒支

【答案】：A解析：阿姆斯特丹是荷兰的首都，也是荷兰最大的城市，是荷兰的政治、经济、文化中心。

4、下列哪个景点不属于云南？

A.丽江古城

B.大理古城

C.凤凰古城

D.香格里拉

【答案】：C解析：凤凰古城位于湖南湘西，是苗族、土家族聚居的古城，不属于云南景点，其余均为云南知名景区。

5、被称为“五岳南岳”的是？

A.衡山

B.泰山

C.华山

D.嵩山

【答案】：A解析：南岳衡山位于湖南衡阳，以秀丽著称，山间云雾缭绕，植被茂密，有五岳独秀的美誉。

6、我国哪个省份的鼓浪屿被列入世界文化遗产？

A.福建省

B.广东省

C.浙江省

D.台湾省

【答案】：A解析：鼓浪屿位于福建厦门，是一座充满文艺气息的小岛，拥有大量风格各异的近代建筑，2017年被列入《世界文化遗产名录》。

7、被称为“世界第八大奇迹”的秦始皇陵兵马俑，位于我国哪个省份？

A.陕西省

B.河南省

C.山西省

D.甘肃省

【答案】：A解析：秦始皇陵兵马俑位于陕西西安临潼区，是秦始皇陵的陪葬坑，出土的陶俑、陶马造型逼真，是世界考古史上的重大发现。

8、下列哪个建筑是法国巴黎的地标？

A.埃菲尔铁塔

B.卢浮宫

C.巴黎圣母院

D.以上都是

【答案】：D解析：埃菲尔铁塔、卢浮宫（藏有蒙娜丽莎）、巴黎圣母院均为巴黎知名地标，是法国文化的象征。

9、我国哪个城市被称为“羊城”，且是岭南文化的中心地？

A.广州

B.深圳

C.佛山

D.东莞

【答案】：A解析：广州别称羊城，源于“五羊衔谷”的传说；作为千年商都，广州是岭南文化、饮食、艺术的核心发源地。

10、下列哪个是我国面积最大的淡水湖？

A.鄱阳湖

B.洞庭湖

C.太湖

D.洪泽湖

【答案】：A解析：鄱阳湖位于江西，面积随季节变化，丰水期面积超3000平方公里，是我国第一大淡水湖，洞庭湖为第二大。

11、下列哪个国家被称为“樱花之国”？

A.韩国

B.日本

C.泰国

D.越南

【答案】：B解析：日本樱花种植广泛，春季樱花盛开时举国观赏，樱花成为日本的象征之一，因此被称为“樱花之国”。

12、被称为“五岳中岳”的是？

A.嵩山

B.泰山

C.华山

D.衡山

【答案】：A解析：五岳分别对应东岳泰山、西岳华山、南岳衡山、北岳恒山、中岳嵩山，嵩山位于河南登封，有少林寺。

13、被称为“千湖之国”的芬兰，其湖泊形成的主要原因是？

A.火山喷发

B.冰川作用

C.地壳运动

D.人工开凿

【答案】：B解析：芬兰地处北欧，第四纪冰川时期冰川侵蚀和堆积作用显著，形成大量冰蚀湖与冰碛湖，造就了“千湖之国”的地貌特征。

14、被称为“东方明珠”的香港，其标志性建筑是？

A.香港环球贸易广场

B.香港迪士尼乐园

C.维多利亚港夜景

D.太平山顶观景台

【答案】：C解析：维多利亚港位于香港岛与九龙半岛之间，夜晚两岸灯火璀璨，是香港的标志性景观，也是世界三大夜景之一。

15、世界上最大的淡水湖群北美五大湖中，完全属于美国的湖泊是？

A.苏必利尔湖

B.密歇根湖

C.休伦湖

D.伊利湖

【答案】：B解析：北美五大湖中，密歇根湖全部位于美国境内，其余四个湖泊均为美国和加拿大两国共有。

16、被称为“樱花之国”的日本，下列哪个城市的樱花景观最负盛名？

A.东京

B.京都

C.大阪

D.奈良

【答案】：B解析：京都保留大量古寺、庭院，春季樱花与古建筑相映成趣，哲学之道、圆山公园等赏樱胜地闻名全球，是日本赏樱的核心城市之一。

17、我国哪个地区被称为“鱼米之乡”？

A.长江中下游平原

B.华北平原

C.东北平原

D.成都平原

【答案】：A解析：长江中下游平原气候湿润、土壤肥沃，水稻种植广泛，淡水渔业发达，物产丰富，被誉为“鱼米之乡”。

18、下列哪个景点是我国敦煌莫高窟的最大特点？

A.壁画和彩塑

B.最大特点

C.最大特点

D.最大特点

【答案】：A解析：敦煌莫高窟拥有大量精美的壁画和彩塑，内容涵盖佛教故事、历史事件、社会生活等，是世界上现存规模最大、内容最丰富的佛教艺术宝库。

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