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调理肉制品加工工岗位工艺作业安全规程.docx

调理肉制品加工工岗位工艺作业安全规程.docx

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    调理肉制品加工工岗位工艺作业安全规程

    文件名称：调理肉制品加工工岗位工艺作业安全规程

    编制部门：

    综合办公室

    编制时间：

    2025年

    类别：

    两级管理标准

    编号：

    审核人：

    版本记录：第一版

    批准人：

    一、总则

    1.适用范围：本规程适用于调理肉制品加工岗位的工艺作业安全，包括原料处理、腌制、熟制、包装等环节。

    2.安全目标：确保调理肉制品加工岗位的员工在作业过程中人身安全，防止意外伤害事故发生，保障产品质量，维护企业安全生产。

    二、操作前的准备

    1.劳动防护用品：操作人员应穿戴符合国家标准的工作服、工作帽、防护手套、防护眼镜、防滑

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