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- 2026-01-21 发布于河南
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2026年餐饮消防知识测试题
第一部分单选题(100题)
1、灭火器应定期进行压力检查，一般每（）检查一次。
A.月
B.季度
C.半年
D.年，
【答案】：C
2、疏散指示标志的颜色应采用（）
A.红色
B.黄色
C.绿色
D.蓝色，
【答案】：C
3、不属于消防设施操作违法的是（）
A.擅动联动控制器
B.正确用灭火器
C.擅关消防水泵
D.损坏探测器，
【答案】：B
4、下列哪种行为会引发电气火灾（）
A.电线绝缘层老化
B.正确使用电器
C.定期检查电器设备
D.电器设备符合国家标准，
【答案】：A
5、下列哪种行为属于违反消防法规的行为（）
A.擅自拆除消防设施
B.定期消防演练
C.消防设施定期维护
D.员工消防培训，
【答案】：A
6、消防应急照明的电源应采用（）
A.直流电源
B.交流电源
C.备用电源
D.双电源，
【答案】：D
7、火灾扑灭后，消防救援机构有权根据需要封闭火灾现场，（）有权进入火灾现场，
A.任何人
B.相关责任人
C.经过批准的人员
D.附近居民，
【答案】：C
8、下列哪种情况不属于火灾隐患（）
A.消防通道畅通
B.消防设施损坏
C.违规储存易燃易爆物品
D.疏散指示标志不亮，
【答案】：A
9、可燃液体的火灾危险性分类中，闪点在（）℃以下的为甲类，
A.28
B.45
C.60
D.90，
【答案】：A
10、火灾报警电话“119”拨通后，应向接警人员报告的内容不包括（）
A.火灾发生的地址
B.火灾的类型和范围
C.报警人的姓名和联系方式
D.火灾发生的原因，
【答案】：D
11、装修材料燃烧等级不低于B1级的是（）
A.疏散走道
B.办公室
C.宿舍
D.仓库，
【答案】：A
12、单位消防安全责任人的职责不包括（）
A.组织制定灭火和应急疏散预案
B.组织消防设施维修
C.组织消防演练
D.落实消防安全责任制，
【答案】：B
13、火灾探测器的类型不包括（）
A.感烟探测器
B.感温探测器
C.感光探测器
D.气体探测器，
【答案】：D
14、当火灾发生在地下建筑时，逃生应注意（）
A.朝着有光亮的方向
B.朝着烟雾相反的方向
C.沿着疏散指示标志指示的方向
D.以上都是，
【答案】：D
15、消防安全“一懂三会”中“一懂”是懂（）
A.消防法规
B.火灾危险性
C.灭火技能
D.逃生技巧，
【答案】：B
16、火灾发生时，消防联动控制器应在（）秒内发出联动控制信号，
A.5
B.10
C.15
D.20，
【答案】：B
17、A类火灾单具灭火器最低配置级别（）
A.1A
B.2A
C.3A
D.4A，
【答案】：A
18、高层建筑发生火灾时，烟雾扩散的速度约为每秒（）米。
A.0.5-1
B.1-2
C.2-3
D.3-4，
【答案】：B
19、消防安全重点单位应当至少（）进行一次防火检查
A.每日
B.每周
C.每月
D.每季度，
【答案】：C
20、常规自动喷水喷头间距不超（）米，
A.2.4
B.3.6
C.4.8
D.6.0，
【答案】：B
21、消防安全重点单位员工培训至少（）1次，
A.每月
B.每季度
C.每半年
D.每年，
【答案】：C
22、扑救精密仪器火灾首选（）灭火器，
A.干粉
B.泡沫
C.二氧化碳
D.清水，
【答案】：C
23、火场中使用湿毛巾捂口鼻，毛巾浸湿程度（）为宜
A.完全湿透
B.半湿
C.微湿
D.干燥，
【答案】：B
24、下列哪种行为不会导致火灾（）
A.正确使用明火
B.私拉乱接电线
C.违规储存易燃易爆物品
D.消防设施损坏未修，
【答案】：A
25、火灾危险性甲类的是（）
A.汽油
B.煤油
C.柴油
D.润滑油，
【答案】：A
26、高层建筑的防烟楼梯间应设置（）
A.自然通风
B.机械加压送风系统
C.自然排烟
D.机械排烟系统，
【答案】：B
27、下列哪种消防设施不属于防火分隔设施（）
A.防火门
B.防火卷帘
C.防火墙
D.消火栓，
【答案】：D
28、建筑高度超（）米为超高层建筑，
A.50
B.100
C.150
D.200，
【答案】：B
29、高层疏散楼梯上下直通体现（）要求，
A.安全性
B.通畅性
C.连续性
D.独立性，
【答案】：C
30、当身上衣服着火时，正确的做法是（）
A.快速奔跑
B.用手拍打
C.就地打滚
D.跳入水中（附近有水时），
【答案】：C
31、消防车道与建筑外墙之间的距离不应小于（）米，
A.5
B.10
C.15
D.20，
【
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