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旅游餐饮知识测试题

第一部分单选题(100题)

1、下列哪个景点不属于九寨沟？

A.五彩池

B.诺日朗瀑布

C.黄龙寺

D.镜海

【答案】：C解析：黄龙寺位于四川黄龙景区，以钙华彩池闻名，不属于九寨沟景区，其余均为九寨沟核心景观。

2、被称为“浪漫之都”的法国巴黎，其标志性的河流是？

A.塞纳河

B.卢瓦尔河

C.罗讷河

D.加龙河

【答案】：A解析：塞纳河穿巴黎城而过，河畔分布着埃菲尔铁塔、卢浮宫、巴黎圣母院等众多地标建筑，是巴黎的母亲河。

3、被称为“天下第一雄关”的是？

A.嘉峪关

B.山海关

C.玉门关

D.居庸关

【答案】：A解析：嘉峪关位于甘肃，是明长城西终点，地势险要、建筑雄伟，是古代西北重要关隘，被誉为天下第一雄关。

4、世界上面积最小的洲是？

A.大洋洲

B.欧洲

C.南极洲

D.南美洲

【答案】：A解析：大洋洲面积约897万平方公里，是世界面积最小的大洲，主要包括澳大利亚、新西兰等国家和地区。

5、世界上最长的人工运河是？

A.苏伊士运河

B.巴拿马运河

C.京杭大运河

D.伊利运河

【答案】：C解析：京杭大运河北起北京、南至杭州，贯穿多省市，全长约1797公里，是世界里程最长、工程最大的古代人工运河。

6、世界上面积最大的沙漠气候区位于？

A.非洲

B.亚洲

C.大洋洲

D.南美洲

【答案】：A解析：非洲北部的撒哈拉沙漠是世界最大沙漠，沙漠气候区覆盖范围广，全年高温少雨，干旱少植被。

7、下列哪个景点是我国苏州园林中规模最大的古典园林？

A.拙政园

B.留园

C.狮子林

D.沧浪亭

【答案】：A解析：拙政园占地约78亩，是苏州现存规模最大的古典园林，以水为中心、庭院错落，为中国四大名园之首。

8、世界上最大的珊瑚礁群大堡礁，其最佳游览方式是？

A.潜水

B.乘船观光

C.直升机俯瞰

D.以上都是

【答案】：D解析：大堡礁的珊瑚和海洋生物丰富，潜水可近距离观赏；乘船可游览礁群全貌；直升机俯瞰能看到礁群的壮观格局，三种方式均为最佳游览方式。

9、世界上面积最大的半岛是？

A.阿拉伯半岛

B.印度半岛

C.中南半岛

D.朝鲜半岛

【答案】：A解析：阿拉伯半岛面积约322万平方公里，位于亚洲西南部，是世界面积最大的半岛，以热带沙漠气候为主。

10、我国哪个地区被称为“鱼米之乡”？

A.长江中下游平原

B.华北平原

C.东北平原

D.成都平原

【答案】：A解析：长江中下游平原气候湿润、土壤肥沃，水稻种植广泛，淡水渔业发达，物产丰富，被誉为“鱼米之乡”。

11、下列哪个城市是丝绸之路的起点？

A.西安

B.洛阳

C.北京

D.兰州

【答案】：A解析：古代丝绸之路以长安（今西安）为起点，经甘肃、新疆，通往中亚、西亚，是古代东西方经济文化交流的重要通道。

12、下列哪个景点是澳门的标志性景观？

A.大三巴牌坊

B.澳门塔

C.威尼斯人度假村

D.以上都是

【答案】：D解析：大三巴牌坊是澳门历史象征，澳门塔是地标建筑，威尼斯人度假村是知名景点，均为澳门标志性景观。

13、被称为“樱花之国”的日本，下列哪个城市的樱花景观最负盛名？

A.东京

B.京都

C.大阪

D.奈良

【答案】：B解析：京都保留大量古寺、庭院，春季樱花与古建筑相映成趣，哲学之道、圆山公园等赏樱胜地闻名全球，是日本赏樱的核心城市之一。

14、被称为“风车之国”的荷兰，其最大的城市是？

A.阿姆斯特丹

B.鹿特丹

C.海牙

D.乌得勒支

【答案】：A解析：阿姆斯特丹是荷兰的首都，也是荷兰最大的城市，是荷兰的政治、经济、文化中心。

15、被称为“千佛之国”的泰国，其首都是？

A.曼谷

B.清迈

C.普吉岛

D.芭提雅

【答案】：A解析：曼谷是泰国的首都，也是泰国最大的城市，是东南亚的政治、经济、文化中心之一。

16、下列哪个国家是东南亚唯一的内陆国？

A.泰国

B.老挝

C.越南

D.缅甸

【答案】：B解析：老挝位于东南亚中南半岛，周边被泰国、越南、柬埔寨、中国、缅甸环绕，无海岸线，是东南亚唯一内陆国。

17、我国哪个地区被称为“鱼米之乡”的核心区域？

A.长江中下游平原（江浙沪皖）

B.珠江三角洲

C.成都平原

D.东北平原

【答案】：A解析：江浙沪皖所在的长江中下游平原，水稻和淡水鱼产量高，物产丰富，是鱼米之乡的核心区域。

18、下列哪个景点不属于桂林？

A.漓江

B.阳朔西街

C.象鼻山

D.石林

【答案】：D解析：石林位于云南昆明，是典型喀斯特峰林景观，不属于桂林景点，其余均为桂林核心旅游资源。

19、世界上面积最大的国家俄罗斯，其首都是？

A.莫斯科

B.圣Petersburg

C.叶卡捷琳堡

D.新西伯利亚

【答案】：A解析：莫斯科是俄