DB14_T 2426-2022 潞党参采收技术规程.docxVIP

ICS

CCS

65.020B05

14

山西省地方标准DB14/T2426—2022

潞党参采收技术规程

2022-03-07发布2022-06-08实施

山西省市场监督管理局发布

I

DB14/T2426—2022

目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4产地环境 1

5采挖 2

6晾晒场所 2

7晾晒 2

8拣选 3

9生产档案 3

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II

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件由山西省农业农村厅提出并监督实施。

本文件由山西省农业标准化技术委员会归口。

本文件起草单位：山西中医药大学、山西省肿瘤医院。

本文件主要起草人：詹海仙、张朔生、杜晨晖、程文华、王山川。

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1

潞党参采收技术规程

1范围

本文件规定了潞党参采收技术相关的术语和定义、产地环境、采挖、晾晒、拣选和生产档案。

本文件适用于潞党参采收管理。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB3095

GB5084

GB15618

GB5749

环境空气质量标准

农田灌溉水质标准

土壤环境质量标准

生活饮用水卫生标准

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

潞党参

为桔梗科党参属植物党参（Codonopsispilosula(Franch.)Nannf.）的新鲜或干燥的根，主产于山西省长治市、晋城市并采用特殊生产加工方式生产。

4产地环境

4.1气候和温度

年平均气温7.9℃~10.3℃,年平均降水量在600mm~850mm之间，年平均无霜期157天~220天，≧10℃的年平均积温为2700℃~3200℃。

4.2海拔和土壤

海拔1000m~1700m，土壤类型为褐土、黄甸土和草甸土，微碱性。土壤质量应符合GB15618二级及以上的规定。

4.3空气和水质

空气质量应符合GB3095二级及以上的规定。水质应符合GB5084农田灌溉水质标准规定。

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2

5采挖

5.1采挖年限和时间

以种子直播3年采挖，育苗移栽2年采挖。潞党参植株地上部分霜冻枯萎后采挖，通常为9月10日~9月30日。

5.2采挖方法

人工采挖：晴朗天气，先除去支架并割去地上藤蔓，在采挖地的一头用锄头或铁杈开30cm左右的沟，刨挖参根，扒出参根并去掉泥土。

机械采挖：晴朗天气，去除支架后割去地上藤蔓，挖掘收获机缓慢将深铲插入土壤中将参根挖出，振动筛振动去除泥土。

6晾晒场所

在采挖地附近选择干燥、通风、安全的场所，有防雨、防鼠、防虫设施。

晾晒场环境整洁，晾晒前用水清洗场所、晾晒席，晾干备用。

水质应符合GB5749生活饮用水卫生标准。

7晾晒

7.1晾前处理

清理根部泥土，除去破损、腐烂的党参，按芦下直径大(≥1.5cm）、中（0.6cm~1.4cm）、小(≤0.5

cm）将新鲜党参分类。

7.2初晒

初晒时间为2d~3d，晾晒至5成干，继续晾晒1d~2d，将定形后的参根晾晒至二成干，晾晒至根条发软，手弯不断。

7.3水洗

将初晒后的参根在清水中浸泡15min~20min，用刷子将参根表面残留的泥土清理干净。

7.4晾晒捆把

将清理干净的参条均匀摊平在晾晒席上，室外阳光下晒至5成干时，每8根左右的根条捆成一小把。

7.5揉搓晾晒

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用手或工具从芦头到根条尾部反复揉搓8~10遍，随后将芦头部分也揉搓8~10遍，揉搓时切忌用力过猛。将定形后的根条继续晾晒1d~2d（此步骤重复3次），最终使皮部与木质部密切接触，党参根条顺直、皮肉紧贴、质柔润。

7.6晒干

将定形后的参条继续晾晒10d~20d，使党参水分含量在16%以下。

7.7捆把

将党参条按等级头尾理顺，用棉绳扎成约0.5kg的小捆，并将芦头处捆扎。

8拣选

参条为黄褐色或灰黄色，外观为圆柱形，直径大于0.3cm