2026年五粮液行业知识综合考核试题含答案.docxVIP

第PAGE页共NUMPAGES页

2026年五粮液行业知识综合考核试题含答案

一、单选题（共10题，每题2分）

1.五粮液的核心产品“五粮液”酒属于哪种香型？

A.浓香型

B.清香型

C.酱香型

D.老白干香型

2.五粮液酒的主要原料中，不包括以下哪一种？

A.糯米

B.高粱

C.小麦

D.玉米

3.五粮液酒酿造过程中，“九蒸八晒”指的是哪个环节？

A.糖化发酵

B.储存陈酿

C.原料加工

D.原酒调配

4.五粮液酒厂位于中国哪个省份？

A.四川

B.云南

C.贵州

D.重庆

5.五粮液酒的酒精度数通常在多少度左右？

A.38°

B.52°

C.65°

D.75°

6.五粮液酒瓶身的“六年陈”指的是原酒储存的最低年限？

A.6年

B.8年

C.10年

D.12年

7.五粮液酒的包装材质中，高端产品多采用哪种玻璃？

A.白色水晶玻璃

B.绿色高硼硅玻璃

C.蓝色防紫外线玻璃

D.无色透明玻璃

8.五粮液酒在出口时，通常会标注哪种国际标准认证？

A.ISO9001

B.HACCP

C.FDA

D.EUOrganic

9.五粮液酒的核心酿造技术“多粮型”工艺，最早由谁提出？

A.毛泽东

B.李善长

C.唐桥

D.张大千

10.五粮液酒在2022年，其品牌价值评估为多少？

A.1500亿元

B.2000亿元

C.2500亿元

D.3000亿元

二、多选题（共5题，每题3分）

1.五粮液酒的主要销售渠道包括哪些？

A.高端烟酒店

B.商超连锁

C.线上电商平台

D.海外华人超市

2.五粮液酒的文化象征意义体现在哪些方面？

A.国酒代表

B.民族品牌

C.酒中贵族

D.国际礼品

3.五粮液酒的酿造原料中，以下哪些属于“五粮”的范畴？

A.糯米

B.高粱

C.小麦

D.玉米

E.大米

4.五粮液酒厂在技术创新方面，以下哪些属于其研发方向？

A.低度化酿造

B.绿色环保工艺

C.智能化生产

D.国际化标准认证

5.五粮液酒在礼仪场合的应用场景包括哪些？

A.国宴用酒

B.商务宴请

C.婚宴庆典

D.国际交流

三、判断题（共10题，每题1分）

1.五粮液酒属于固态发酵白酒。

2.五粮液酒的“陈酿”过程对酒体风味无影响。

3.五粮液酒厂位于四川宜宾，属于长江上游流域。

4.五粮液酒的高端产品“年份酒”必须使用陈年基酒。

5.五粮液酒在酿造过程中使用曲药，曲药种类为“大曲”。

6.五粮液酒瓶身的“中国白酒大师”标志代表其品质等级。

7.五粮液酒在储存过程中，温度越高越好。

8.五粮液酒属于纯粮固态发酵白酒，不含添加剂。

9.五粮液酒厂拥有自己的酒庄，主要种植酿酒原料。

10.五粮液酒在国际市场上，主要出口至东南亚和欧洲。

四、简答题（共4题，每题5分）

1.简述五粮液酒的“五粮”原料及其特点。

2.五粮液酒在酿造过程中，如何实现“固态发酵”和“多粮融合”？

3.五粮液酒在品牌营销中，如何体现其“国酒”形象？

4.五粮液酒厂在可持续发展方面，采取了哪些措施？

五、论述题（共1题，10分）

结合五粮液酒的行业地位和文化价值，分析其如何在国际市场上提升品牌影响力，并探讨其面临的挑战与机遇。

答案及解析

一、单选题

1.A

解析：五粮液属于浓香型白酒，以高粱、糯米、大米、小麦、玉米五种粮食为原料，采用固态发酵工艺。

2.C

解析：五粮液的原料包括高粱、糯米、大米、小麦、玉米，不含小麦。

3.B

解析：“九蒸八晒”是五粮液原酒的储存陈酿工艺，通过反复蒸煮和晾晒，使酒体更加醇厚。

4.A

解析：五粮液厂位于四川宜宾，是中国白酒的核心产区之一。

5.B

解析：五粮液酒主流酒精度为52°，属于高度白酒。

6.A

解析：“六年陈”代表基酒储存至少6年，经过陈酿后口感更柔和。

7.A

解析：高端五粮液多采用白色水晶玻璃瓶，透光性好，体现酒体纯净。

8.C

解析：五粮液出口需符合FDA（美国食品药品监督管理局）标准，确保国际市场认可。

9.B

解析：五粮液酿造技术由李善长（明代酿酒大师）提出，结合了川派酿酒工艺。

10.B

解析：2022年五粮液品牌价值为2000亿元，居中国白酒品牌前列。

二、多选题

1.A、B、C、D

解析：五粮液销售渠道覆盖高端烟酒店、商超、电商平台及海外华人超市。

2.A、B、C、D

解析：五粮液象征国酒地位、民族品牌、酒中贵族，常作为国际礼品。

3.A、B、D、E

解析：“五粮”指高粱、糯米、大米、小麦、玉米，不含小麦。

4.A、B、C、D

解析：五粮液厂致力于低度化、环保工艺、智能化生产及国际化认证。

5.A、B、C、