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2026年餐饮消防知识测试题

第一部分单选题(100题)

1、消防设施的报废应按照（）执行，

A.单位自行决定

B.国家标准

C.使用年限

D.损坏程度，

【答案】：B

2、消防控制室的设备布置应符合（）要求，

A.方便操作

B.美观大方

C.节省空间

D.隐蔽安装，

【答案】：A

3、火灾时能自动关闭的防火设施（）

A.防火墙

B.普通防火门

C.防火卷帘

D.普通防火窗，

【答案】：C

4、不属于易燃易爆危险品的是（）

A.油漆

B.香蕉水

C.洗洁精

D.酒精，

【答案】：C

5、火灾发生时，烟雾中含有大量的有毒气体，下列哪种气体不属于火灾烟雾中的有毒气体（）

A.一氧化碳

B.二氧化碳

C.氰化氢

D.氯化氢，

【答案】：B

6、单位未按规定配置消防设施的，责令改正，处（）罚款，

A.五百元以下

B.五百元以上二千元以下

C.五千元以上五万元以下

D.五万元以上十万元以下，

【答案】：C

7、火灾报警系统的报警区域应根据防火分区或（）划分，

A.楼层

B.房间

C.功能区域

D.建筑面积，

【答案】：A

8、消防车道与建筑外墙之间的距离不应小于（）米，

A.5

B.10

C.15

D.20，

【答案】：A

9、A类火灾单具灭火器最低配置级别（）

A.1A

B.2A

C.3A

D.4A，

【答案】：A

10、消防安全重点单位需建立（）制度，

A.防火巡查

B.防火检查

C.消防演练

D.消防培训，

【答案】：A

11、公众聚集场所在投入使用、营业前，应当向当地消防救援机构申请消防安全检查，经（）后方可投入使用、营业

A.备案

B.批准

C.告知

D.登记，

【答案】：B

12、不应设地下/半地下的是（）

A.歌舞娱乐

B.商场

C.办公室

D.停车场，

【答案】：A

13、单位消防安全责任人是（）

A.法定代表人

B.分管领导

C.安保负责人

D.消防专干，

【答案】：A

14、耐火极限最高的防火门是（）

A.甲级

B.乙级

C.丙级

D.丁级，

【答案】：A

15、下列哪种火灾属于A类火灾（）

A.木材火灾

B.汽油火灾

C.电气火灾

D.金属火灾，

【答案】：A

16、属于C类火灾的是（）

A.甲烷

B.木材

C.汽油

D.电器，

【答案】：A

17、下列哪种物质不属于氧化性物质（）

A.氯酸钾

B.硝酸铵

C.氯化钠

D.高锰酸钾，

【答案】：C

18、下列哪种场所的装修材料燃烧性能等级不应低于B2级（）

A.疏散走道

B.办公室

C.宿舍

D.仓库，

【答案】：B

19、消防工作的原则是政府统一领导、部门依法监管、单位全面负责、（）

A.群众广泛参与

B.企业自主管理

C.社会协同监督

D.个人主动配合，

【答案】：A

20、下列哪种行为属于违规用火（）

A.在指定区域吸烟

B.未经审批动火作业

C.定期检查燃气管道

D.规范使用酒精灯，

【答案】：B

21、属于易燃气体的是（）

A.氮气

B.氧气

C.氢气

D.二氧化碳，

【答案】：C

22、下列哪种行为属于消防安全管理不当（）

A.消防通道堆放杂物

B.定期消防检查

C.员工消防培训

D.消防设施定期维护，

【答案】：A

23、商场内疏散指示标志需在（）处设置，

A.转角

B.楼梯口

C.安全出口

D.以上都是，

【答案】：D

24、火灾探测器的类型不包括（）

A.感烟探测器

B.感温探测器

C.感光探测器

D.气体探测器，

【答案】：D

25、单位消防安全培训的时间不应少于（）小时，

A.2

B.4

C.6

D.8，

【答案】：B

26、下列哪种行为属于消防安全违法行为（）

A.定期检查消防设施

B.占用、堵塞、封闭疏散通道

C.组织消防演练

D.配备必要的消防器材，

【答案】：B

27、常规自动喷水喷头间距不超（）米，

A.2.4

B.3.6

C.4.8

D.6.0，

【答案】：B

28、当火灾发生时，不能乘坐电梯逃生的原因是（）

A.电梯速度慢

B.电梯可能断电被困

C.电梯空间小

D.电梯容易发生故障，

【答案】：B

29、灭火器应定期进行压力检查，一般每（）检查一次。

A.月

B.季度

C.半年

D.年，

【答案】：C

30、高层建筑的疏散走道和楼梯间的净宽度不应小于（）米，

A.1.1

B.1.2

C.1.3

D.1.4，

【答案】：A

31、高层建筑避难层间距不宜大于（）米，

A.15

B.20

C.50

D.100，

【答案】：C

32、高层建筑的消防车道与建筑外墙的距离不应大于（）米，