高血压病的饮食控制.pptxVIP

高血压病的饮食控制高血压病是一种常见的心血管疾病，通过饮食控制可以帮助降低血压，预防并发症。饮食控制的目标是减少钠的摄入，增加钾、镁等矿物质的摄入。ssbyss

什么是高血压病？血压升高高血压病是指动脉血压持续升高。血压是指血液在血管壁上产生的压力。血压测量高血压病通常没有明显症状，需要通过血压计定期测量来诊断。心脏负荷高血压会导致心脏负荷加重，增加心血管疾病风险。

高血压病的危害器官损伤高血压可导致心脏、脑、肾脏、眼睛等重要器官的损伤，增加患心血管疾病、脑卒中、肾衰竭和视力下降的风险。生活质量下降高血压可引起头痛、头晕、乏力、失眠等症状，影响患者的工作、学习和生活质量。

高血压病的饮食治疗原则11.限制钠盐摄入高血压患者应控制每天的钠盐摄入量，建议少于6克。22.控制总热量摄入饮食应控制总热量，避免体重过重或肥胖，维持理想体重。33.减少饱和脂肪和胆固醇摄入选择低脂肪、低胆固醇的食物，如瘦肉、鱼类、豆制品等。44.补充钾、镁等矿物质多吃富含钾、镁的食物，如香蕉、菠菜、苹果等，有助于降低血压。

限制食盐摄入每日摄入量成人每日食盐摄入量不超过6克，相当于一茶匙。注意标签购买食品时，仔细查看营养成分表，选择低钠食品。烹饪技巧少用盐，多用香料，如胡椒、姜、蒜等。少盐调味在烹饪过程中，尽量少放盐，可以在菜肴快熟时再加盐。

限制脂肪摄入饱和脂肪尽量减少动物脂肪的摄入，例如肥肉、动物油等。选择瘦肉、禽肉、鱼肉等。反式脂肪避免食用人造奶油、油炸食品、烘焙食品等含有反式脂肪酸的食物。烹饪方式选择清蒸、水煮、凉拌等低脂的烹饪方法，减少油炸、煎炒等高脂烹饪方法。

增加钾的摄入钾的重要性钾是人体必需的矿物质，对血压的调节至关重要。摄入足够的钾可以帮助降低血压，预防高血压病。富钾食物香蕉土豆西红柿菠菜杏干

增加膳食纤维的摄入11.促进肠道蠕动膳食纤维可以帮助增加粪便体积，促进肠道蠕动，预防便秘。22.降低胆固醇可溶性膳食纤维可以与胆固醇结合，降低血液中的胆固醇水平，预防心血管疾病。33.控制血糖膳食纤维可以延缓糖分的吸收，帮助控制血糖水平，预防糖尿病。44.增加饱腹感膳食纤维可以增加食物的体积，延长消化时间，增加饱腹感，有助于控制体重。

限制糖分的摄入减少甜食限制糖果、糕点、甜饮料等高糖食物的摄入，选择低糖或无糖食品。水果的合理选择选择低糖水果，如苹果、梨、草莓等，并控制食用量。均衡膳食控制主食的摄入量，选择粗粮，并注意膳食结构的合理搭配。

限制酒精的摄入酒精的危害酒精会升高血压，加重心脏负担，增加中风风险。长期过量饮酒会导致酒精性心脏病，损伤肝脏，影响肾脏功能。适量饮酒高血压患者建议少量饮酒，最好不饮酒。男性每天饮酒量不超过25克酒精，女性不超过15克酒精。避免饮酒高血压患者应避免饮用烈性酒，如白酒、威士忌等。建议选择低度酒，如啤酒，并控制饮酒频率和数量。

多吃水果和蔬菜丰富维生素水果和蔬菜含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化剂，可以帮助调节血压，预防高血压并发症。补充膳食纤维水果和蔬菜富含膳食纤维，可以降低胆固醇，帮助控制体重，对高血压患者有益。

选择低脂乳制品低脂牛奶选择低脂牛奶，可以减少脂肪和热量的摄入，同时也能提供丰富的钙质和蛋白质。脱脂酸奶脱脂酸奶富含益生菌，可以促进肠道消化，同时也能提供丰富的蛋白质和钙质。低脂奶酪选择低脂奶酪，可以减少脂肪的摄入，同时也能提供丰富的钙质和蛋白质，增加饱腹感。

选择全谷物食品全谷物食品的营养价值全谷物食品富含膳食纤维、维生素、矿物质等营养物质。它们能够降低胆固醇、控制血糖，对高血压患者有益。选择全谷物食品的建议选择全麦面包、糙米、燕麦等全谷物食品。避免选择精制白米、白面包等精制谷物食品。

烹饪方法的选择高血压患者在烹饪方法的选择上也需要注意，尽量采用以下方式:1清蒸保留食物营养2水煮减少油脂摄入3凉拌降低热量4炖使食材更易消化避免油炸、煎、烤等高温烹饪方式，因为这些烹饪方法会产生大量的油脂和致癌物质，不利于血压控制。

饮食结构的调整1减少肉类摄入增加鱼类、禽类、豆制品等替代肉类，降低饱和脂肪酸摄入。2增加蔬菜水果摄入每日至少摄入500克蔬菜，200克水果，补充维生素、矿物质和膳食纤维。3选择全谷物食物选择糙米、燕麦、玉米等全谷物，代替精米精面，提高膳食纤维摄入。4选择低脂乳制品选择脱脂牛奶、酸奶等低脂乳制品，降低脂肪摄入，补充钙质。5限制甜食和饮料控制糖分摄入，减少高糖饮料的摄入，降低血糖波动。6控制盐分的摄入少吃腌制、油炸、加工食品，减少含盐量高的食物。

定期监测血压定期监测血压对于了解血压控制情况至关重要。建议高血压患者每天测量血压，并记录血压值，以便及时发现血压波动，及时调整治疗方案。同时，定期到医院进行血压监测，医生可以根据患者的具体情况，调整治疗方案，并进行相应的检查和评估