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研究报告

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抗菌肽JH-3治疗沙门氏菌感染的效果评价

一、研究背景

1.沙门氏菌感染的现状

(1)沙门氏菌作为一种常见的食源性病原体，其感染已成为全球公共卫生领域的一大挑战。近年来，随着全球化的加速和食品供应链的复杂化，沙门氏菌感染的病例数量呈现上升趋势。尤其是在发展中国家，由于食品安全监管体系的不完善和民众食品安全意识的薄弱，沙门氏菌感染的风险进一步加大。

(2)沙门氏菌感染可导致多种疾病，从轻微的腹泻到严重的败血症，严重威胁着人类健康。由于沙门氏菌具有高度变异性和适应性，使得传统的抗菌药物治疗效果逐渐下降，耐药性问题日益严重。此外，由于沙门氏菌感染的临