T_SDIPSA 008-2025 药食同源产品标准通则.docxVIP

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67.040

CCS

X10

SDIPSA

团 体 标 准

T/SDIPSA008—2025

药食同源产品标准通则

Generalstandardforproductofmedicinefoodhomology

2025-08-20发布 2025-08-20实施

山东省知识产权服务业协会 发布

T/SDIPSA008—2025

T/SDIPSA008—2025

I

I

目 次

前言II

引言III

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4产品分类2

5药食原料要求2

原料来源2

原料质量2

原料处理2

辅料要求2

6配方要求2

7生产加工要求2

工艺流程2

工艺控制3

设备要求3

生产加工过程卫生要求3

8技术要求与检验方法3

感官要求3

理化指标3

安全性要求3

净含量及允许短缺量要求4

9产品检验4

组批4

抽样4

出厂检验4

型式检验4

判定规则5

10标签、包装、运输与贮存5

标签5

包装5

运输和贮存5

参考文献6

II

II

前 言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由山东省知识产权服务业协会提出并归口。

本文件起草单位：山东金石医药发展有限公司、淄博市中医医院、南京盛源祥食品有限公司、南京云祥康达产业发展有限公司、南京燕博飞帆数字科技有限公司、山东大学淄博生物医药研究院（淄博高新区生物医药研究院）、山东鲁商通互联网服务有限公司、济南华育职业培训学校、山东第一医科大学附属省立医院（山东省立医院）、山东大学齐鲁医院、淄博市中心医院、山东建筑大学马克思主义学院、山东华汉电子有限公司、山东金德利餐饮集团有限公司、山东润安生物科技有限公司、金石汉萃（山东）电子信息科技有限公司。

本文件主要起草人：周文奇、黄彩琳、王宁、孟涛、孔翠萍、包博帆、毛艳飞、王韶华、韩立红、刘婕、郭玉琛、李辉、张亮、赵德军、徐东、陈风、宋绍洋、张春华、遇晓、王建秀、朱风亮、徐帅、丁燕、邓闯、王均亮、刘格希、王瑶、李晓星、李斌、胡婷婷、李棒。

III

III

引 言

“药食同源”是指既是食物，也具有药用价值的物质。换言之，“药食同源”物质兼具食物和药物的双重属性，它们或是日常食用的食物，又具有药物的属性，或是经常使用的药物，但也是日常所用的食物。“药食同源”的理念最早在神农尝百草之时已经形成，在《神农本草经》中得到进一步阐述，其核心是通过食用那些兼具药用价值与食用功能的物质来调理身体，使身体达到平衡状态，维护健康，这种方法也属于“食疗”。

《健康中国2030年规划纲要》国民营养计划中明确指出，促进药食兼用食品发挥更大的健康效益，有利于我国传统医药行业发展，进而更好地服务于国民健康；《2023中国大健康消费趋势报告》数据显示，近八成的消费者认为自己存在亚健康问题，需要从饮食方面进行调理；中国社会科学院研究表明，

“药食同源”食疗产品的安全有效使人们逐步由依赖药物转向食疗。这些数据都表明了药食同源具有巨大的市场潜力。此标准正是基于这一背景制定，旨在规范并推进药食同源配方食品市场化，确保广大消费者能够更安全、方便地使用相关产品。

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药食同源产品标准通则

范围

本文件规定了药食同源产品的分类、药食原料要求、配方要求、生产加工要求、技术要求与检验方法，以及产品检验、标志、包装、运输和贮存等内容。

本文件适用于药食同源产品的生产、销售及使用。

规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB1903（所有部分）食品安全国家标准食品营养强化剂GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则

GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学