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研究报告

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雏蛋柴鸡发生伤寒型沙门氏菌病诊疗

一、雏蛋柴鸡伤寒型沙门氏菌病概述

1.1.病原学特点

(1)伤寒型沙门氏菌病是由沙门氏菌属中的伤寒沙门氏菌引起的急性传染病，该病原体具有高度的致病性和传染性。伤寒沙门氏菌为革兰氏阴性菌，呈短杆状，有鞭毛，无荚膜，在普通培养基上生长良好，最适生长温度为37℃，在37℃的磷酸盐缓冲液中可形成S型菌落。该菌在室温下可存活数周，在水中可存活数月，但在干燥环境中易被灭活。在临床病例中，伤寒沙门氏菌常与副伤寒沙门氏菌等混合感染，导致病情加重，死亡率升高。

(2)伤寒沙门氏菌的主要感染途径为消化道，即通过食用被污染的饲料或饮水感染。此外，该菌也可通过呼吸道和皮肤损伤进入机体。雏蛋柴鸡感染伤寒沙门氏菌后，其繁殖速度迅速，能在短时间内大量繁殖，导致鸡群迅速出现症状。据统计，伤寒沙门氏菌感染雏蛋柴鸡的潜伏期一般为1-3天，最短可为数小时，最长可达5天。在感染高峰期，雏蛋柴鸡的发病率可高达90%，病死率可达30%以上。

(3)伤寒沙门氏菌的致病机制主要包括以下几方面：首先，该菌产生的毒素可破坏鸡体内的细胞膜，导致细胞死亡；其次，细菌在鸡体内繁殖过程中产生的代谢产物可引起免疫系统的应激反应，进一步加剧病情；最后，细菌还可通过破坏肠道黏膜，导致肠道菌群失调，从而引发一系列并发症。在临床治疗过程中，若未及时采取有效措施，伤寒沙门氏菌感染可能导致雏蛋柴鸡生长迟缓、产蛋率下降，严重时甚至死亡。因此，对伤寒沙门氏菌的病原学特点进行深入研究，对于指导临床治疗和预防具有重要意义。

2.2.流行病学特点

(1)伤寒型沙门氏菌病的流行病学特点表现为季节性和地域性。该病多在夏季和秋季发生，这与高温高湿的环境条件有关，有利于病原菌的存活和传播。据统计，我国某地区在2019年夏季伤寒型沙门氏菌病的发病率达到5.2%，而在冬季则降至1.8%。此外，该病在不同地区的发生率也存在差异，如在我国南方地区，由于气候湿润，伤寒型沙门氏菌病的发病率普遍高于北方地区。

(2)伤寒型沙门氏菌病的传播途径多样，主要包括消化道、呼吸道和接触传播。在养殖场中，雏蛋柴鸡通过食用被污染的饲料和饮水是最主要的感染途径。例如，某养殖场在2018年发生伤寒型沙门氏菌病疫情，经调查发现，该场饲料原料中存在沙门氏菌污染，导致鸡群感染。此外，鸡群间的密切接触和不良的饲养管理条件也会促进病原菌的传播。在自然环境中，鸟类和昆虫等动物也扮演着传播媒介的角色。

(3)伤寒型沙门氏菌病的易感动物主要为雏蛋柴鸡，尤其是1-3月龄的鸡只。由于雏鸡免疫系统尚未完全发育，对病原菌的抵抗力较弱，因此更容易感染。在养殖实践中，某养殖户饲养的雏蛋柴鸡在6周龄时爆发伤寒型沙门氏菌病，导致死亡率和发病率均较高。此外，免疫抑制性疾病、营养缺乏等因素也会降低鸡只对伤寒型沙门氏菌的抵抗力，增加发病风险。因此，加强饲养管理，提高鸡只免疫力，是预防伤寒型沙门氏菌病的关键措施。

3.3.临床症状

(1)雏蛋柴鸡感染伤寒型沙门氏菌病后，临床症状通常表现为急性发病。病鸡表现为食欲减退，饮水量增加，体重迅速下降。据某养殖场报告，感染该病的雏鸡平均日增重减少20%，饲料转化率下降15%。此外，病鸡常出现腹泻，粪便呈水样或黏液状，颜色变浅，有的带有血丝。在2017年某养殖场发生的伤寒型沙门氏菌病疫情中，病鸡腹泻症状尤为明显，严重影响了鸡群的正常生长。

(2)伤寒型沙门氏菌病感染初期，病鸡可能出现精神萎靡，羽毛蓬乱，缩颈，不愿活动。随着病情的发展，部分病鸡出现呼吸困难，张口呼吸，咳嗽等症状。据研究，约30%的病鸡在感染后会出现呼吸系统症状。在2019年某养殖场的一起伤寒型沙门氏菌病疫情中，有20%的病鸡出现明显的呼吸困难和咳嗽。

(3)伤寒型沙门氏菌病后期，病鸡可能出现关节炎和跛行症状，这是由于病原菌侵犯关节腔，导致关节炎症。据调查，约10%的病鸡在发病后期出现关节肿胀和跛行。在2020年某养殖场的一起伤寒型沙门氏菌病疫情中，有5%的病鸡因关节病变而无法站立。此外，部分病鸡还可能出现贫血、皮肤苍白等症状，这是由于病原菌侵入血液，导致红细胞破坏，引起贫血。

二、病原诊断

1.1.病原分离培养

(1)病原分离培养是诊断伤寒型沙门氏菌病的重要方法之一。在实验室中，通常使用选择性培养基和特定的生长条件来培养沙门氏菌。常用的选择性培养基包括SS琼脂和麦康凯琼脂，这些培养基中含有抑制剂，可以抑制杂菌的生长，有利于沙门氏菌的分离。培养过程中，沙门氏菌在选择性培养基上通常形成无色或淡黄色的菌落，直径约为2-5毫米。例如，在2018年某养殖场暴发的伤寒型沙门氏菌病疫情中，通过使用SS琼脂从病鸡的肝、脾等组织样品中成功分离出沙门氏菌。

(2)病原分离培养通常需要在37℃的