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2025年生鲜采购员工作总结暨下一步工作计划

2025年是生鲜采购行业挑战与机遇交织的一年。受极端天气频发、消费需求升级及供应链数字化转型加速等多重因素影响，我作为生鲜采购岗位的核心成员，全年围绕“保供应、控成本、提质量、强协同”四大目标开展工作，现将具体工作总结如下，并结合当前问题提出2026年重点工作计划。

一、2025年工作回顾

（一）采购策略优化与供应保障

全年累计完成生鲜采购总量12.8万吨，较2024年增长15%，覆盖叶菜、水果、水产、肉禽四大品类，其中叶菜类采购量4.2万吨（占比32.8%），水果类3.9万吨（占比30.5%），水产2.7万吨（占比21.1%），肉禽2