《GBT 22734-2008食品速冻装置 平板式速冻装置》专题研究报告.pptx

;目录;;标准定位：行业技术法规与产品质量的基石;标准覆盖范畴与速冻工艺核心价值;横向对比：GB/T22734在速冻装置标准体系中的坐标;;核心框架：机架、平板与液压（或机械）升降系统剖析;;;;温度基准：蒸发温度、平板表面温度与产品中心温度的逻辑链;;;;接触传热效率：平板平整度、接触压力与包装材料的协同效应;热负荷构成分析：产品显热、潜热、呼吸热及围护结构耗冷;能效比（COP）与单位能耗：评价装置经济性的核心指标;;压力容器特种设备安全：平板作为蒸发器的合规性要求;电气安全：防触电、防燃爆与控制系统的安全设计;;;;;;;高水分、规则形态产品（如水产方块、豆腐）的冻结要点;对压力敏