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沙门氏菌商品化核酸检测试剂盒评价

一、概述

1.沙门氏菌检测背景

(1)沙门氏菌是一种常见的食源性致病菌，广泛存在于动物和人类的肠道中。近年来，随着全球食品产业链的日益复杂化和全球化，沙门氏菌的传播风险不断增加。据统计，每年全球约有1.2亿人因食源性疾病而患病，其中约200万人因沙门氏菌感染而住院，导致数千人死亡。沙门氏菌感染不仅对人类健康构成严重威胁，还对社会经济造成巨大损失。例如，2018年美国爆发的一起沙门氏菌疫情，导致约440人感染，数十人死亡，经济损失高达数亿美元。

(2)沙门氏菌的检测是预防和控制食源性疾病的关键环节。传统的沙门氏菌检测方法主要