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(食品安全管理员）校园食品安全知识试卷测试题及答案

该试卷主要依据《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》《餐饮服务食品安全操作规范》《中小学校园食品安全与膳食经费管理工作指引》等文件进行编写，聚焦落实食品安全过程控制要求、食品安全风险防控等，加强食品安全员风险识别能力。其中单选题149题、判断题90题，每题均为0.5分；多选题64题，每题1分，满分为183.5分。

您的姓名：[填空题]*

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一、单选题

1.食品安全是指（）。[单选题]*

A.食品无毒