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第四单元测试卷及答案.docx

第四单元测试卷及答案.docx

    第四单元测试卷及答案

    您的姓名：[填空题]*

    _________________________________

    班级[单选题]*

    ○14

    ○15

    ○16

    ○17

    ○18

    ○19

    ○20

    1发霉是由（）大量繁殖和生长引起的。[单选题]*

    A.细菌

    B.霉菌(正确答案)

    C.病毒

    2对发霉食物，正确的处理方法是（）。[单选题]*

    A.不食用，扔掉(正确答案)

    B.高温消毒处理后食用

    C.切掉发霉部分，继续食用剩余部分

    3真空包装的食物是通过（）的方式防止发霉的。[单选题]*

    A.保持干燥

    B.降低温度

    C.隔绝空气(正确答案)

    4饼干盒中常放有干燥剂，这是通

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