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吉林省白城市镇赉一中2025_2026学年高二生物下学期第一次月考试题.doc

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    吉林省白城市镇赉一中2025-2026学年高二生物下学期第一次月考试题

    一．选择题〔每题1.5分，共60分〕

    1.葡萄酒呈现红色的缘由

    A.在发酵过程中产生了红色的物质

    B.酒精发酵的最终产物C2H5OH是红色的

    C.在发酵的最终程序中，参加了红色的食用色素

    D.红色葡萄皮中的色素溶解在发酵液中

    2.对制葡萄酒和葡萄醋发酵条件的掌握中，错误的选项是

    A．葡萄汁装入发酵瓶时，要留有1/3的空间

    B．为一次得到较多的果酒，在葡萄汁装入发酵瓶时，要将瓶装满

    C．制葡萄酒的过程中，除在适宜的条件下，时间应掌握在10—12d

    D．制葡萄醋的温

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