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脚气病的预防

一、了解脚气病

1.什么是脚气病

脚气病，又称为维生素B1缺乏病，是一种由于维生素B1摄入不足或吸收障碍导致的营养性疾病。维生素B1，也称为硫胺素，是一种水溶性维生素，对于人体神经系统的正常功能、碳水化合物的新陈代谢以及心脏健康都至关重要。在正常情况下，人体可以通过食物摄取足够的维生素B1，如全谷物、肉类、豆类、坚果和种子等。然而，当饮食中缺乏这类食物，或者因为消化吸收不良、慢性酒精中毒、某些药物的影响等原因导致维生素B1吸收不足时，就可能出现脚气病的症状。

脚气病的临床表现多样，常见的症状包括乏力、肌肉酸痛、神经炎、心跳加快、水肿等。其中，神经