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商用咖啡机磨豆机刀盘校准技师（中级）考试试卷及答案

商用咖啡机磨豆机刀盘校准技师（中级）考试试卷

一、填空题（共10题，每题1分）

1.商用磨豆机刀盘校准的核心是保证______和______的一致性。

2.刀盘校准前需确认磨豆机电源关闭、______已排空。

3.锥形刀盘校准通常需调节______旋钮。

4.平刀盘校准中，“零位”指刀盘______的位置。

5.校准后需测试______杯以上咖啡，验证参数稳定性。

6.刀盘磨损严重时，校准前需先______。

7.磨豆机出粉量误差应控制在______%以内（中级要求）。

8.校准工具常用______和电子秤。

9.刀盘间隙过大会导致咖啡___