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商用洗碗机餐具残留检测设备调试技师（初级）考试试卷及答案

商用洗碗机餐具残留检测设备调试技师（初级）考试试卷

一、填空题（每题1分，共10分）

1.常用检测项目包括阴离子合成洗涤剂、______和微生物等。

2.开机前需检查______是否正常，避免漏电。

3.阴离子合成洗涤剂残留国标限值≤______mg/100cm2。

4.设备校准周期通常为______个月。

5.试剂应存放在______、干燥环境中。

6.样品提取常用______溶液。

7.比色皿需保持______面清洁。

8.数据记录需包含检测人员、______等信息。

9.故障排查先检查______是否连接牢固。

10.微生物采样常