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调味配料行业趋势分析报告

一、调味配料行业趋势分析报告

1.1行业概述

1.1.1行业定义与范畴

调味配料行业是指以提供各类调味品和配料为核心业务，涵盖天然香料、合成香料、食品添加剂、香精、色素、防腐剂等多种产品的生产、加工、销售及服务的综合性产业。该行业与餐饮、食品加工、日化等多个领域紧密关联，是现代食品工业不可或缺的重要组成部分。根据国家统计局数据，2022年中国调味品及发酵制品制造业规模以上企业营业收入达到约1.2万亿元，同比增长8.5%，显示出行业的稳定增长态势。调味配料行业的产品广泛应用于餐饮、食品加工、日化等多个领域，其中餐饮领域占比最高，达到45%，其次是食品加工领域，占比为