散养肉鸡无抗养殖关键技术研究.docx

研究报告

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散养肉鸡无抗养殖关键技术研究

一、研究背景与意义

1.1散养肉鸡无抗养殖的背景

(1)随着人们生活水平的提高，对食品安全和动物福利的关注日益增加。散养肉鸡因其肉质鲜美、口感好，深受消费者喜爱。然而，传统散养肉鸡养殖过程中普遍存在滥用抗生素的现象，这不仅增加了养殖成本，还导致病原菌产生耐药性，对人类健康构成威胁。据统计，我国每年抗生素使用量高达21万吨，其中约70%用于畜牧业。散养肉鸡无抗养殖的提出，旨在减少抗生素的使用，提高肉鸡品质，保障消费者健康。

(2)近年来，我国政府高度重视食品安全问题，陆续出台了一系列政策法规，严格限制抗生素在畜牧业中的应用