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第一部分单选题(50题)

1、蛋糕在制作过程中会添加小苏打，其产生的气体可让蛋糕变得松软，这种气体是（）。

A.二氧化碳

B.氮气

C.氧气

D.氢气

【答案】：A

【解析】本题可根据小苏打的化学性质以及各气体的生成条件来分析哪种气体可使蛋糕松软。小苏打即碳酸氢钠，在蛋糕制作过程中，碳酸氢钠受热会发生分解反应，化学方程式为\(2NaHCO_{3}\stackrel{\triangle}{=\!=\!=}Na_{2}CO_{3}+H_{2}O+CO_{2}\uparrow\)，从反应式可知，反应会生成二氧化碳气体。这些气体在蛋糕内部形成小气泡，使蛋糕具有松软的口感。氮气化学性质稳定，一般不会通过加入小苏打在蛋糕制作过程中生成。氧气通常不会通过小苏打分解产生，且在蛋糕制作中氧气并非起到使蛋糕松软的关键作用。氢气在蛋糕制作过程中，也不会通过加入小苏打而生成，并且氢气有易燃易爆的特性，不适合用于食品制作中使蛋糕松软。综上，蛋糕制作中加入小苏打生成的可使蛋糕松软的气体是二氧化碳。

2、下列人物与“赔了夫人又折兵”相关的是（）。

A.大乔

B.貂蝉

C.孙尚香

D.王昭君

【答案】：C

【解析】“赔了夫人又折兵”这一典故出自《三国演义》。为了收回荆州，周瑜献计将孙权妹妹孙尚香许配给刘备，想把刘备骗到东吴并囚禁，以此要挟换取荆州。然而刘备按诸葛亮的计策行事，不仅成功娶到孙尚香并安全返回荆州，还让东吴损兵折将。所以与“赔了夫人又折兵”相关的人物是孙尚香。大乔是孙策的夫人，在这一典故中没有关联；貂蝉是王允使用连环计离间董卓和吕布时的关键人物，和该典故无关；王昭君是在汉元帝时期出塞和亲的女子，也与“赔了夫人又折兵”的典故没有联系。综上所述，正确答案是孙尚香。

3、中国人民银行外汇牌价显示，2016年8月3日，100美元可兑换662.76元人民币，而2018年2月1日，100美元只能兑换629.19元人民币。上述材料表明（）。

A.美元汇率跌落，人民币升值

B.人民币汇率升高，美元升值

C.美元汇率升高，人民币贬值

D.人民币汇率跌落，美元贬值

【答案】：A

【解析】汇率又称汇价，是两种货币之间的兑换比率。如果用100单位外币可以兑换成更多的人民币，说明外币的汇率升高；反之，则说明外币的汇率跌落。从2016年8月3日到2018年2月1日，100美元兑换的人民币数量从662.76元减少到629.19元，意味着同样数量的美元能兑换的人民币变少了。这表明美元在贬值，美元汇率跌落；而相对应的，人民币能够兑换更多的美元，说明人民币在升值，人民币汇率升高。

4、下列历史名人与其各项主张或言论对应不正确的是（）。

A.卢梭——天赋人权

B.梁启超——君主立宪

C.达尔文——物竞天择

D.袁世凯——中学为体，西学为用

【答案】：D

【解析】该题考查历史名人与其主张或言论的对应关系。天赋人权是卢梭的重要思想主张，他强调人在自然状态下是自由和平等的，具有与生俱来的权利，所以这一对应正确。梁启超是中国近代史上倡导君主立宪的代表人物之一，他主张在中国实行君主立宪制来推动社会变革，此对应无误。物竞天择是达尔文进化论的核心观点，揭示了生物在自然环境中通过竞争和选择而进化的规律，该对应也是正确的。“中学为体，西学为用”是张之洞在1898年发表的《劝学篇》中系统阐述的，并非袁世凯的主张，所以该项历史名人与其主张对应不正确。综上，答案是认为“中学为体，西学为用”对应袁世凯的表述有误。

5、网购正在改变中国传统生产组织形态和经营管理模式，且仍存在较大发展空间。随着网购市场日益成熟，多数网购消费者已从最初单纯追求低价，逐步转变为对商品质量和服务提出更高要求。垂直团购网站朝着专业化、细分化、地域化、个性化方向发展，契合了这一消费需求。这说明（）。

A.消费模式的变化致使人们消费观念发生根本性改变

B.生产方式的变化决定了人们消费方式的改变

C.新的消费需要可以引导生产的调整和升级

D.消费方式的变化促进了消费水平的提高

【答案】：C

【解析】本题可根据题干所反映的消费与生产的关系，对各选项进行逐一分析。题干中提到随着网购市场的发展，消费者的消费需求发生了变化，从单纯追求低价过渡为对商品质量及服务的高要求，而垂直团购网站专业化、细分化、地域化、个性化的发展适应了这一消费需求。这体现了消费需求对生产的引导作用。消费观念影响消费模式，消费模式是消费观念的外在表现，通常不会因为消费模式的变化而使消费观念发生根本性改变，且题干中没有体现消费观念发生根本性改变，所以该项与题干无关。题干主要强调的是消费需求对生产的影响，而不是生产方式对消费方式的决定作用，该项不符合题干主旨。消费者