肉夹馍潼关饼胚成型机调试技师（初级）考试试卷及答案.docVIP

肉夹馍潼关饼胚成型机调试技师（初级）考试试卷及答案

第一部分填空题（每题1分，共10分）

1.潼关饼胚成型机调试前需确认______是否符合设备额定要求。

2.饼胚擀制环节，擀饼轴的间隙通常控制在______mm范围内。

3.压饼工序的压力一般设置为______MPa左右（初级机型）。

4.饼胚醒发的适宜温度约为______℃。

5.潼关饼胚的常规直径约为______cm。

6.调试设备时，需检查______是否完好，防止漏电。

7.饼胚成型后，表面应无______、无破损。

8.设备润滑部位主要包括______和齿轮箱。

9.紧急停止按钮按下后，需______才能恢复设备运行。

10.调试记