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- 2026-01-23 发布于河南
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2026贵州安顺长水实验学校招聘24人备考题库
第一部分单选题(50题)
1、下列不属于发酵技术在食品制作中应用的是()。
A.农家自制“猕猴桃”酒
B.韩国泡菜
C.“老干妈”豆豉
D.鸡精
【答案】:D
【解析】本题可根据发酵技术的原理,判断各选项中的食品制作是否运用了发酵技术。发酵技术是指人们利用微生物的发酵作用,运用一些技术手段控制发酵过程,大规模生产发酵产品的技术。农家自制“猕猴桃”酒,是利用酵母菌在无氧条件下分解葡萄糖产生酒精,属于发酵技术在食品制作中的应用。韩国泡菜的制作主要是利用乳酸菌发酵,乳酸菌在无氧条件下分解糖类产生乳酸,使泡菜具有独特的风味,属于发酵技术在食品制作中的应用。“老干妈”豆豉是利用霉菌等微生物发酵制成,属于发酵技术在食品制作中的应用。鸡精是在味精的基础上加入化学调料制成,其制作过程没有运用微生物的发酵作用,不属于发酵技术在食品制作中的应用。综上,不属于发酵技术在食品制作中应用的是鸡精。
2、历史故事“曹冲称象”里,曹冲运用等效替代的方法,巧妙地测出了大象的质量。以下选项中运用的物理学原理与“曹冲称象”相似的是()。
A.用剪刀裁剪开一张白纸
B.用粉笔擦清除黑板上的粉笔灰
C.用吸尘器吸取地面的尘屑
D.初学者借助游泳圈学习游泳
【答案】:D
【解析】本题可先明确“曹冲称象”所运用的等效替代原理,再逐一分析各选项所运用的物理学原理,从而找出与“曹冲称象”原理相似的选项。“曹冲称象”中,曹冲把大象赶到船上,在船身下沉的地方做上记号,然后再让船装载石头,使船下沉到相同的记号处,此时石头的重量就等同于大象的重量,运用了等效替代的方法。用剪刀裁剪开一张白纸,是利用剪刀的刀刃对白纸施加压力,使白纸在压力作用下发生断裂,其运用的是压强的原理,与“曹冲称象”的等效替代原理不同。用粉笔擦清除黑板上的粉笔灰,是通过粉笔擦与黑板上的粉笔灰之间的摩擦力,将粉笔灰从黑板上擦除,其运用的是摩擦力的原理,与“曹冲称象”的等效替代原理不同。用吸尘器吸取地面的尘屑,是利用吸尘器内部电机转动,使吸尘器内部形成负压,外部空气带着尘屑被吸入吸尘器,其运用的是大气压强的原理,与“曹冲称象”的等效替代原理不同。初学者借助游泳圈学习游泳,游泳圈排开一定体积的水,会产生向上的浮力。当人借助游泳圈时,游泳圈产生的浮力可以部分替代人自身所需的浮力,从而让人能更容易地漂浮在水面上,这里游泳圈的浮力等效替代了人自身部分的浮力,与“曹冲称象”运用的等效替代原理相似。综上,运用的物理学原理与“曹冲称象”相似的是初学者借助游泳圈学习游泳。
3、历史经验显示,抓住科技革命机遇实现现代化的国家,往往具有雄厚的科学基础;而抓住科技革命机遇成为世界强国的国家,则通常在重要科技领域处于领先地位。对这句话理解最准确的是()。
A.中国已经成为世界科技强国
B.科投创新、制度创新要同协同发挥作用,两个轮子一起转
C.一切科技创新活动都是人做出来的
D.推动科技发展,必须准确判断科技突破方向
【答案】:D
【解析】题干指出抓住科技革命机遇走向现代化的国家科学基础雄厚,抓住科技革命机遇成为世界强国的国家在重要科技领域处于领先行列,强调了准确判断科技突破方向从而抓住科技革命机遇的重要性。第一,题干中未提及中国的相关信息,无法得出中国已经成为世界科技强国的结论。第二,题干没有涉及科技创新与制度创新协同发挥作用的内容。第三,题干也未阐述科技创新活动与人的关系。而准确判断科技突破方向,才能抓住科技革命的机遇,进而推动科技发展,使国家走向现代化、成为世界强国,所以理解最准确的是推动科技发展,必须准确判断科技突破方向。
4、监护是指对无民事行为能力人、限制民事行为能力人的人身权、财产权及其他合法权益进行监督和保护。以下不属于监护人选任方式的是()。
A.根据法律规定直接产生
B.根据监护人祖父母的协商产生
C.根据人民法院指定产生
D.根据法定监护人的委托产生
【答案】:B
【解析】监护是对无民事行为能力人、限制民事行为能力人的人身权、财产权及其他合法权益进行监督和保护。监护人的选任方式主要有以下几种:一是依据法律规定直接产生,这是法定监护;二是由人民法院指定产生,在存在争议等情况下可通过此途径确定监护人;三是基于法定监护人的委托产生。而监护人的选任并非根据监护人祖父母的协商产生。所以对于该题,不包括的选任方式就是根据监护人祖父母的协商产生。
5、该公文的发文字号不规范,正确的写法应该是()。
A.国发〔44号〕2018
B.国发〔2018〕44号
C.国发〔2018〕第44号
D.国发〔第44号〕2018
【答案】:B
【解析】发文字号由发文机关代字、年份和发文顺序号组成。年份、发文顺序号用阿拉伯数字标注;年份应标全称,用六角括号“
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