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2026高职第三学年（餐饮管理）餐饮服务资格考试试题及答案.docVIP

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  • 2026-01-23 发布于天津
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2026高职第三学年（餐饮管理）餐饮服务资格考试试题及答案.doc

    2026高职第三学年（餐饮管理）餐饮服务资格考试试题及答案

    （考试时间：90分钟满分100分）

    班级______姓名______

    第I卷（选择题，共40分）

    答题要求：本大题共20小题，每小题2分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。请将正确答案的序号填在题后的括号内。

    1.餐饮服务的核心是（）

    A.提供美食B.满足顾客需求C.优质服务D.合理定价

    2.餐厅服务员在接待客人时，首先应（）

    A.引导客人入座B.递上菜单C.热情问候D.介绍特色菜品

    3.以下哪种餐具不属于西餐常用餐具（）

    A.餐刀

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