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- 2026-01-23 发布于河北
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2024年陕西初级评茶员考前强化练习题库300题（含答案）
一、单选题
1.1.符合揉捻加压则的是0
A、轻重轻
B、轻重重
C、重轻重
D、重轻轻
答案：A
解析：揉捻是茶叶制作中的一个重要工序，其目的是通过对茶叶的揉捻，使茶叶
细胞破裂，释放出茶叶的汁液，从而形成茶叶的外形和内质。在揉捻过程中，加
压的则是先轻后重再轻，这样可以使茶叶细胞逐渐破裂，避免一次性加压过重
导致茶叶破碎。因此，选项A是正确的答案。
2.1.把盘后形成的三层茶，比较粗长轻飘的茶叶,一般叫）（
A、上段茶
B、中段茶
C、下段茶
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