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2026年母婴营养师孕期营养指导试题含答案

一、单选题（每题2分，共20题）

1.孕早期（1-3个月）叶酸推荐摄入量的主要目的是什么？

A.促进胎儿神经系统发育

B.预防妊娠期高血压

C.增加孕妇血红蛋白储备

D.预防妊娠期糖尿病

2.孕妇缺铁性贫血最可能导致的并发症是？

A.先兆流产

B.胎儿神经管缺陷

C.产后出血

D.胎儿生长受限

3.孕期哪些食物是L-肉碱的最佳来源？

A.蛋黄

B.红肉（如牛肉、羊肉）

C.海鲜（如三文鱼）

D.豆制品

4.孕晚期钙摄入不足时，孕妇可能出现的典型症状是？

A.腰酸背痛

B.皮肤干燥

C.呼吸急促

D.视力模糊

5.孕期哪些食物容易引起李斯特菌感染？

A.煮熟的鸡蛋

B.巴氏杀菌奶制品

C.冷冻肉类

D.新鲜橙汁

6.孕妇孕期总能量需求增加的主要原因是？

A.增加基础代谢率

B.胎儿生长发育

C.乳房增大

D.母体脂肪储备

7.孕期哪些营养素缺乏可能导致胎儿甲状腺功能减退？

A.维生素D

B.碘

C.锌

D.叶酸

8.孕期高糖饮食最可能增加哪种妊娠并发症风险？

A.巨幼细胞性贫血

B.糖尿病酮症酸中毒

C.先兆子痫

D.胎儿过小

9.孕期哪些食物是维生素K的良好来源？

A.深绿色蔬菜（如菠菜）

B.水果（如草莓）

C.谷物制品

D.豆油

10.孕期哪些营养素缺乏可能导致孕妇骨质疏松？

A.钙

B.维生素B12

C.维生素C

D.维生素E

二、多选题（每题3分，共10题）

1.孕期哪些营养素与胎儿神经管发育密切相关？

A.叶酸

B.维生素B12

C.维生素D

D.硒

2.孕期哪些食物是优质蛋白质的来源？

A.鱼类（如三文鱼）

B.豆制品（如豆腐）

C.红肉（如瘦牛肉）

D.坚果（如核桃）

3.孕期哪些营养素缺乏可能导致孕妇易怒、情绪波动？

A.叶酸

B.维生素B6

C.镁

D.维生素D

4.孕期哪些食物是铁的良好来源？

A.红肉（如牛肉）

B.绿叶蔬菜（如菠菜）

C.动物肝脏

D.强化谷物

5.孕期哪些营养素缺乏可能导致孕妇免疫力下降？

A.维生素C

B.维生素A

C.锌

D.维生素E

6.孕期哪些食物容易引起过敏反应？

A.牛奶

B.鸡蛋

C.海鲜（如虾）

D.花生

7.孕期哪些营养素缺乏可能导致孕妇便秘？

A.钙

B.镁

C.纤维

D.维生素B1

8.孕期哪些食物是Omega-3脂肪酸的良好来源？

A.三文鱼

B.亚麻籽

C.紫苏油

D.猪肉

9.孕期哪些营养素缺乏可能导致孕妇易疲劳？

A.维生素B12

B.维生素C

C.铁

D.锌

10.孕期哪些食物是叶酸的良好来源？

A.菠菜

B.西兰花

C.豆类（如黑豆）

D.强化谷物

三、判断题（每题2分，共15题）

1.孕期每天饮水量应至少2000ml。（×）

2.孕早期补充叶酸越多越好。（×）

3.孕期孕妇应避免食用所有海鲜。（×）

4.孕期孕妇应限制咖啡因摄入量。（√）

5.孕期孕妇应多吃糖以增加胎儿体重。（×）

6.孕期孕妇应避免食用生肉以预防李斯特菌感染。（√）

7.孕期孕妇应多吃红肉以增加铁储备。（√）

8.孕期孕妇应多吃深绿色蔬菜以补充维生素K。（√）

9.孕期孕妇应避免食用高汞鱼类（如鲨鱼）。（√）

10.孕期孕妇应多吃坚果以补充维生素E。（√）

11.孕期孕妇应避免食用冷饮以预防腹泻。（×）

12.孕期孕妇应多吃水果以补充维生素C。（√）

13.孕期孕妇应避免食用刺激性食物（如辣椒）。（√）

14.孕期孕妇应多吃高盐食物以预防水肿。（×）

15.孕期孕妇应定期检测血红蛋白水平。（√）

四、简答题（每题5分，共5题）

1.简述孕期补充叶酸的重要性及推荐摄入量。

2.简述孕期缺铁性贫血的预防措施。

3.简述孕期哪些食物容易引起过敏，如何预防。

4.简述孕期高糖饮食的危害。

5.简述孕期哪些营养素缺乏可能导致胎儿发育迟缓。

五、案例分析题（每题10分，共2题）

1.案例背景：孕妇小王，28岁，孕32周，自述近期常感乏力、头晕，检查发现血红蛋白72g/L，诊断为缺铁性贫血。请分析其原因，并提出营养指导建议。

2.案例背景：孕妇小李，30岁，孕28周，饮食偏好甜食，近期检查血糖偏高，医生建议控制饮食。请分析其血糖升高的可能原因，并提出营养指导建议。

答案与解析

一、单选题答案

1.A

2.C

3.B

4.A

5.B

6.B

7.B

8.B

9.A

10.A

解析

1.孕早期叶酸主要促进胎儿神经系统发育，预防神经管缺陷。

2.孕