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中国食品安全趋势与挑战

中国食品安全领域正经历着深刻的变革，其发展趋势与面临的挑战相互交织，共同塑造着行业的未来格局。随着消费者健康意识的提升和监管体系的完善，食品安全已不再局限于简单的产品检测，而是扩展到从农田到餐桌的全链条管理。然而，在这一过程中，中国食品安全领域仍暴露出诸多问题，包括供应链复杂性、标准体系不统一、技术能力不足以及新兴风险的出现等。这些挑战不仅威胁着公众健康，也制约着食品产业的可持续发展。

食品安全趋势方面，中国正逐步构建更为严格的标准体系，借鉴国际