《羧酸衍生物》精品课件.pptxVIP

;01;【思考】什么是羧酸衍生物？;一.【思考】什么是酯？;【例1】写出分子式为C4H8O2的酯的同分异构体并命名。;二.酯的物理性质：;三.酯的化学性质：;1.酯的水解：（取代反应）;在酸或碱存在条件下，酯能发生水解反应生成相应的羧酸和醇，酯的水解反应是酯化反应的逆反应。其中在酸性条件下水解是可逆反应，但在碱性条件下，水解是不可逆的。;稀硫酸

△;酯化反应和酯水解反应的比较;【例2】写出下列酯在酸和碱条件下水解的反应方程式。;2.酯的醇解：（取代反应）;【例3】一环酯化合物，结构简式如下：;二、油脂;2.油脂的结构：;硬脂酸：

软脂酸：;3.油脂的物理性质：;4.油脂的化学性质：;4.油脂的