螺蛳粉酸笋发酵池温控系统调试技师（中级）考试试卷及答案.docVIP

螺蛳粉酸笋发酵池温控系统调试技师（中级）考试试卷及答案

试卷

一、填空题（每题1分，共10分）

1.螺蛳粉酸笋发酵适宜温度范围一般为____℃至35℃。

2.发酵池温控系统常用的温度传感器是____型热电偶或PT100铂电阻。

3.PID控制器中，I参数对应____作用。

4.酸笋发酵池灭菌时，温控系统需将温度升至____℃左右并保持30分钟。

5.发酵过程中，温控系统的湿度应维持在____%RH以上。

6.温控系统的温度报警阈值上限通常比发酵适宜温度高____℃。

7.发酵池温控传感器的校准周期一般不超过____个月。

8.发酵池常用的温控加热方式有蒸汽加热和____加热。

9.温控系统的核