酒店会议服务与管理：会后服务与管理PPT教学课件.pptx

会后服务与管理;;知识目标：了解会后的礼仪工作。掌握会议结束后的致谢方式。

技能目标：熟悉会后与客户的沟通与调查。熟悉会议结束后收款、付款的方法掌握会议结算的工作流程。

思政目标：具备会后服务与管理总结、分析问题及查找原因、收集客户回访意见的沟通、合作、反思、素质。;某日晚6点，有几位客人在堂吧消费买单时客人要挂会议账，因此服务员让客人签了字，但到收银台核对时，此人不是有效签单人，客人又说挂房账，但是客人又不记得房间号码了，几经周折，客人留下100元押金，然后走了。在此期间，我们了解到会议的名称，找到会议的有效签单人吴先生把单子签了，100元也还给客人了。当晚9点多，这个会