幼儿园中班科学探究油水分离.docxVIP

一、活动缘起：生活中的科学现象

在孩子们的日常生活中，科学现象无处不在。午餐后，总有孩子好奇地指着汤碗里漂浮的油花问：“老师，为什么这个黄黄的油总是在上面，不和汤混在一起呢？”这种源于生活的好奇心，正是开展科学探究活动的最佳契机。“油水分离”作为一个经典的科学小实验，不仅材料简单易得，现象直观有趣，而且非常符合中班幼儿的认知特点——他们对具体、形象的事物充满兴趣，乐于通过动手操作来探索世界。本次活动旨在引导孩子们通过亲身体验，感知油和水不相溶的特性，激发他们对科学现象的探究欲望。

二、活动目标：在探究中成长

（一）认知目标

初步感知油和水不相溶的科学现象，知道油会漂浮在水的上面。

（二）技能目标

学习运用观察、比较、操作等方法进行探究，尝试用简单的语言描述自己的发现。

（三）情感态度目标

对科学探究活动产生兴趣，乐于动手尝试，体验发现的乐趣和成功的喜悦，培养初步的科学探究精神。

三、活动准备：丰富的探究材料

为确保活动的顺利开展，我们需要精心准备以下材料：

*透明小杯子：每人一个，便于幼儿清晰观察。

*食用植物油：如菜籽油、花生油，少量即可。

*清水：可提前准备好。

*食用色素：红、黄、蓝等几种颜色，用于增加观察的趣味性和直观性。

*小勺子或滴管：用于取油和色素，培养精细动作。

*小搅拌棒：如一次性筷子或小木棒，每人一根。

*记录表：（教师用或简单的幼儿用图示表）记录观察到的现象。

*抹布：用于清洁桌面。

安全提示：活动前确保所有材料安全无毒，提醒幼儿不将材料放入口鼻，活动后及时洗手。

四、活动过程：引导探究，发现奥秘

（一）情境导入：厨房里的小秘密

“小朋友们，今天老师带来了两样厨房里常见的东西，看看是什么？”（出示水和油）“如果我们把油和水放在一起，会发生什么事情呢？”鼓励幼儿大胆猜测，激发他们的探究兴趣。

（二）初次探索：油和水的“相遇”

1.操作指导：“请小朋友们用小勺子在自己的杯子里先倒一点点水，再倒一点点油，仔细看看，油和水它们待在一起了吗？”

2.观察与描述：引导幼儿安静观察，并用自己的话说一说看到了什么。“油在哪里？水在哪里？它们有没有混在一起变成一种颜色？”（幼儿可能会说：“油在上面”、“水在下面”、“它们分开了”、“油漂起来了”等。）

3.小结：教师根据幼儿的观察进行小结：“原来，油和水放在一起的时候，油会漂在水的上面，它们是分开的，没有混在一起。”

（三）深入探究：搅拌之后会怎样？

1.提出问题：“刚才我们看到油和水是分开的，如果我们用小棒子把它们搅一搅，会变成一样的吗？”

2.动手操作：幼儿用搅拌棒轻轻搅拌杯中的油水混合物，观察搅拌时和搅拌停止后的现象。

3.分享发现：“搅的时候你们看到了什么？停下来之后呢？油和水有没有真的变成一种东西？”（引导幼儿发现：搅拌时好像混在一起了，但停下来后，油又慢慢浮到了水面上。）

4.教师小结：“不管我们怎么搅，最后油还是会漂在水的上面，它们好像不愿意做朋友一样，总是要分开。”

（四）趣味升级：给油水加点颜色

1.引入色素：“老师这里还有一些神奇的颜色宝宝（出示食用色素），我们把它们加到油和水里，看看会不会有新的发现？”

2.滴加色素：指导幼儿用滴管在油水混合物的上层（油层）滴入1-2滴色素。

3.观察等待：“看看色素宝宝掉到哪里去了？它是什么样子的？”（色素会先落在油层，可能呈小圆球状或慢慢下沉一点，暂不溶解。）

4.再次搅拌或引导溶解：“我们再搅一搅，或者等一等，看看颜色宝宝会怎么做？”（如果色素密度大于油小于水，搅拌后色素可能会穿过油层，在水中扩散开来，形成美丽的彩色水层，而油层依然在上面，形成鲜明的分层。）

5.讨论与想象：“哇！我们的杯子里出现了什么？像什么呀？”（如彩虹、鸡尾酒等，鼓励幼儿大胆想象和表达。）

（五）总结与梳理：油水分离的秘密

教师和幼儿一起回顾刚才的实验过程和发现，总结出油和水不相溶，油比水轻所以会浮在水面上的科学原理（用幼儿能理解的语言，如“油宝宝比较轻，所以漂在水宝宝上面”）。

五、活动延伸：生活中的油水分离

1.寻找生活中的例子：引导幼儿在生活中寻找油水分离的现象，如妈妈做汤时漂在上面的油花，吃火锅时上面的红油等。

2.绘画记录：鼓励幼儿用绘画的方式记录自己今天看到的油水分离现象。

3.区域活动：在科学区投放更多材料，如不同种类的油（橄榄油、芝麻油）、不同温度的水等，让幼儿进行更深入的自主探究：“是不是所有的油都会漂在水上呢？热水和冷水会不会有不一样？”

六、活动反思：在体验中建构认知

本次“油水分离”科学探究活动，通过幼儿亲自动手操作、观察、比较和讨论，让他们在直观的体验中感知了油和水的物理特性。活动材料来源于生活，贴近幼儿经