深度解析(2026)《NYT 821-2004猪肌肉品质测定技术规范》.pptxVIP

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一、从标准诞生到行业变革：专家视角深度剖析NY/T821-2004如何奠定现代猪肉品质科学的基石与未来十年演进路径（一）

（二）

（三）

二、解构“第一口鲜”：权威专家深度解读标准中色泽、pH值、滴水损失三大核心指标的科学内涵与联动关系之谜（一）

（二）

（三）

三、从实验室到餐桌：前瞻性解析肌肉品质测定全流程操作规范的技术难点、常见误区与未来智能化应用场景

（一）;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;时代背景与产业痛点：解析标准出台前我国猪肉品质评价的“经验主义”困局与标准化迫切需求;框架构建与核心突破：深度解读标准如何系统性建立涵盖理化