深度解析(2026)《NYT 939-2016巴氏杀菌乳和UHT灭菌乳中复原乳的鉴定》.pptxVIP

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一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、一、追本溯源：深度剖析NY/T939-2016标准出台的行业背景、核心动因与乳制品行业监管的进化论

（一）行业乱象催生标准需求：从“复原乳”标注争议看消费者权益保护的核心痛点

本标准的诞生直接回应了当时乳制品市场中长期存在的复原乳使用不透明问题。部分企业将复原乳（用奶粉还原的液态奶）与生鲜乳为原料的产品混合销售却不明确标识，损害了消费者的知情权和选择权，也冲击了以生鲜乳为原料的公平市场秩序。标准出台前，缺乏统一、权威的检测方法来有效监管这一行为。

（二）监管升级的里程碑：专家视角解读该标准在我国乳业质量安全标准体系中的战略定位

NY/T